Unshackled Cabernet Sauvignon 2021
アンシャックルド カベルネ・ソーヴィニヨン

連休のパーリーで、友人の奥様がプリズナー好きなので開けたアンシャックル。 さすがにこの暑さ。半分ほど残ったので毎日寝る前にちょっとずつ飲んでました（笑）養命酒かい！（笑）

あまりコスパは良くないが、まあまあ美味しい

カルフォルニアのCSを購入。 メタルチックなエチケットがカッコイイ… 濁りと少し紫がかったワインレッド。 抜栓と同時にブラックチェリーの香りが広がり、期待値上昇！ 果実感が強い味わいで樽香は控えめ（新樽ではないのかな？）。CSらしいタンニンとしっかりとしたボリュームですが、豊かな果実味が相まって飲みやすい。 生ハムが食べたい…

プリズナーって会社の名前カッコよすぎ。めちゃくちゃ美味しいワイン。セパージュはカベルネソーヴィニヨン主体、プティシラー、シラー、メルローのブレンド。

色合いは明るいルビー色。香りは黒いベリー系統とプルーンやレーズンを感じました。味わいは意外と甘く、タンニンは思ったより控えめでした。けっして軽くなくほどほどの余韻。ボロネーゼが食べたくなりました。酸味はマイルドですので、飲みやすいと思います。欲を言えば熟成感がもう少しあるとよいですね。

タンニン強め

アメリカ西部のカリフォルニア州、アンシャックルド カベルネ・ソーヴィニヨン2021。カベソー単一のような書き方だが、実態はカベルネソーヴィニヨン主体、マルベック、プティシラー、シラー、メルローのブレンド。 色味は濃いガーネット、香りは煮詰めたようなブラックベリーにプルーン、生木のシダーウッドに乾燥したハーブ、リコリスとシナモンのスパイス香。 飲み口は厚みある口当たり、濃縮した果実爆弾のような果実味に、厚みあるがキメの細やかなタンニン、柔らかな酸味。 カリフォルニアらしい柔らかな印象のワインで、ことワインを飲みなれていなくてもストレートに美味いと言ってもらえそうなワイン。そしてコストコにたまに出現し、妙に安く手に入るのもありがたい。

見た目 濃い紫で若い印象 香り ブルーベリーなどの濃い果実の香りにバニラ香 味わい アタックはボリュームでしっかりかと果実味を感じる タンニンは思ったより柔らか カリフォルニアの赤ワインらしく、タンニンが柔らかな印象 果実味豊富でとても美味しい！

カルフォルニアのカベルネ。可もなく不可もなく。

甘目のカベルネ。このランクとしてはいい方かな？コストコで買いました。デキャンタしたら甘すぎなくなったので寝かしたら変わるのかもしれません。

買った翌日に値下げしたので、また買ってしまった。カベルネソーヴィニオン主体だけど、シラーがけっこう感じられる。樽もきいてる。濃い。

カリフォルニアの赤。プリズナー アンシャックルド カベルネソーヴィニヨン。ヴィンテージは2021年。 プラム、ブラックベリー等の香り。 カリフォルニアのワインらしい味わい…だったはずです。 こちらも楽しませていただきました。 良かったです！

濃い。カベルネソーヴィニオンに、ちょっと甘い感じもあったから、ジンもはいってるかと思ったけど、シラーでした。抜栓4日後丸くなったと思ったら、なくなった。