Tunia Chiarofiore
トゥニア キアロフィオーレ

ウソでしょwという色。にごりあり。 鋭い酸味とギュギュっと渋み。

【ペアリング】 トレネッテ　アマトリチャーナ

トスカーナのオレンジなヴィーノ ビアンコ。 しっかりとした渋みに癒される！ 紅茶色の外観。 ドライハーブ、リキュール、アーモンドの香り。 ドライな果実み。 パワフルなタンニン。 冷涼な酸味。 味わいの骨格がしっかりとしている。 いつものクレソン・ルッコラたっぷりサラダの砂肝、パルミジャーノチーズたっぷり載せと♪

貴腐化したぶどうも入れて作ったワイン ブランデーのような琥珀色 複雑な香りと味 酸もあり美味しい

8月生まれのお友達のお誕生日会の3次会での1杯。 泡はたくさん飲みまくったので、美味しい白をお願いしてのこの1杯✨ いい感じ～。オレンジっぽい感じも✨ 今帰っても、もう1軒行っても、タクにはかわりないので、暫く行けてなかったこちらのお店に。 こちらのマスターご○さんに誘われていた焼肉会にも参加できなかったので、自分の結果のご報告も。 1次会では30人近く。 2次会は15人。 3次会は兄さん2人と3人でまったり。 いつも本当にありがたいです。 誕生日会のワインの写真も一緒に。 1次会2次会共に、ボトルを個別で撮影する余裕はありませんでした。

ウイスキーを飲む感覚。 蜜。紅茶。梅。出汁。 この重くない複雑さが好き。

トスカーナ ビアンコというオレンジワイン。 トレビアーノ主体。 心地好いタンニン。 同じオレンジワイン枠のマンゾーニビアンコと比較。 マンゾーニのミネラル感も捨てがたいが、CHIAROFIOREの優しいタンニンから離れがたい♪

トスカーナ　オレンジワイン　うんまい

ｲﾀﾘｱ、ﾄｽｶｰﾅのﾌﾗﾝﾁｪｽｶさんとｷｱﾗさんによるﾄｩﾆｱの白ワイン。 見た目オレンジワインと思いきや、貴腐化されたブドウも入っているためこの様な琥珀色をしているそう。 で、甘めかと思いきや、香りこそほんのり甘い香りもありますが、味は辛口。というか熟成感。 アルコール度数の低いブランデーのようかな。 食後にちびちびと飲んだ方があってるかも。

薄旨オレンジ

イタリアワインフェアで購入 東急本店 2500円くらい

大好きな台湾バルで！ イタリアの白ワイン！ これも仄かに発泡してますね。 辛口スッキリ。でも最初は甘みも少しあってバランスが良い！ 料理は 鰹と新玉葱のカルパッチョ、熱々香味油がけ 海老とドライトマト入りのラビオリの濃厚鶏白湯ソース 台湾炙りカラスミ乗せ

@Luna Piccola

お次はイタリアの白！ オレンジのような色でワインっぽくない！笑 シェリー酒のような香りに加えて熟成されたような味わいも。白にしては重いし、どこかピノノワールっぽさも。余韻も長くて美味しい！

白ワインだけど、赤ワインの製法で作って色を出したもの！ウィスキーみたいに豊潤でした！

蒸留酒かってくらいキリッとしてて、はじめ戸惑ったけど、すすめるにつれて美味しくなってきた。 あと、色が良い。

無農薬のみならず、水牛の角を粉にして肥料に使ってるとか満月の夜に収穫してるとか(だったかな？)、呪術的とも言えるこだわりにも惹かれ幾つかのお勧めからこれを選択。 ブランデーかウイスキーと見紛うような琥珀色がまたクセモノ感を増幅(わくわく)。口に含むと、複雑なふくらみをもちながらも後味はすっきり。個性的だがしつこくない。からすみのパスタとあわせて。

ドンブラボー

枯れてる？ってぐらいの色ですが。いやいや。 樽感というか、紅茶っぽい

トスカーナIGT。トレッビアーノ70%、ヴェルメンティーノ30%。

？？！！☆ 白ワイン？？と思うほど琥珀色！ 香りはシードルとか梅酒っぽい香り☆ 不思議なワインでした！ トレッビアーノとヴェルメンティーノ7:3のセパージュで、特殊なわけではないと思うけれど！ でも、また飲みたくなっちゃうかも(^-^) 焼き鳥に合わせたんですが、美味しかったですヽ(・∀・)ﾉ ポークソテーとかローストポークとか絶対合うと思う＼(^o^)／

午後ティー

だいすき！

とても複雑な味で美味しかった☆ トレッビアーノ、ベルメンティーノ。 セパージュは特に珍しくないが斬新と表現したいお味！！ෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

トスカーナのトレッビアーノ70、ヴェルメンティーノ30の白、醸しに時間をかけた色合い。ロゼではありません！ 外観とは異なり、飲みやすい味わい。 こういうのが好き！