Torrevento Ottagono Nero di Troia Riserva
トッレヴェント オッターゴノ ネーロ・ディ・トロイア リゼルヴァ

エディツィオーネ似のデカボトル。 ウヴァ・ディ・トロイアは熟成させてなんぼの品種。 だと思う。 ボルドーにブレンド用に出荷された歴史があるとのお噂のある土地柄。このワインを飲むと、なるほどと頷ける。 いま飲んでもたいして美味しくないけど、10年で相当化けると思う☺

カステル・デル・モンテ・ネロ・ディ・トロイア・リゼルヴァ 2011 プーリア州の地葡萄、ネロ ディ トロイアとは初めて出会い。重量級のボトルに只ならぬものを感じ、半年近く（セラーに入らないので）クローゼットの底に寝かせておきましたが、この凝縮感はすごい！ タンニンというより果実味、それからスパイス。 ブリの照り焼きと焼鳥は、帰りのスーパーでの半額パックだけど、もうピッタリだった^^v

ヴァンダンジュ　ランチワイン会、7本目。栗あんこのクレープと合わせて。

プルーンなどの濃厚な香りが主体でクローブなどのスパイスや針葉樹の木の香りも。口に含むとタンニンはしっかりとしているが滑らかで、プルーンやブラックベリーのジャム、ハーブのニュアンスがじんわりと広がる。

プーリア州のDOCG。ネーロ・ディ・トロイアというブドウ。

エディツィオーネと同じ瓶 バランスの良さ 酸味が少し強いけど美味い 葡萄の枝のようなニュアンスを感じる

神楽坂タルタルギーナにて