Torre dei Vescovi Sauvignon
トッレ・デイ・ヴェスコヴィ ソーヴィニヨン

ワインとショコラを楽しめるいい季節。

香りの広がりがよく、濃度の高い黄金色。 遅積みのぶどうのような凝縮感と果実味がしっかり！ 爽やかな酸はあるが、グリーンノートはあまりない。 シャルドネベースのソービニヨンブランブランドのような味わい。 冷やして飲むより温めのほうが味わいの広がりがよくおすすめ、二日目は味わいがヘタっていたので開栓したらその日に飲むのがいいかな ご飯は太刀魚のムニエル、生あおさと西京味噌ソース。 脂の乗ったとろけるタチウオと濃厚なワインの組み合わせはバッチリでした

このシリーズ美味しい

３番目はソーヴニヨン・ブラン

開栓当初から白桃、白い花の薫りあり。 温度上がるとハチミツ、キューピーのような薫り出てくる。裏ラベルには 8-10℃でと記載されているが、もう少し温度は高い方イイ感じ。