Torreón de Paredes Chardonnay
トレオン・デ・パレデス シャルドネ

ついにソメイヨシノが満開。本日のシャルドネも花開きました。

トレオン・デ・パレデス社はチリ共和国のアンデス山脈の麓、レンゴ市に位置しアマド・パレデス氏によって創設されました。 パレデス家はこの葡萄栽培に恵まれた地域に150haの自家農園を所有しておりフランス原産である最高品質の葡萄を栽培し、最高技術で真心を込め生産しています。 チリは東西南北、太平洋、アンデス山脈、アタカマ砂漠、パタゴニアの大自然に囲まれ、大変農作物に適した環境にあります。 ”カチャポワルヴァレー”の中でもアンデス山脈に160度囲まれ『自然の指輪』と呼ばれる場所に位置するトレオン社は、アンデス山脈からの雪解け水を伏流水として灌漑利用するなど、自然と環境に畏敬の念を持ち、自然の特徴に従い、ワイン畑を地上でもっともエコロジカルで健全な状態になるように努めております。 手摘みの葡萄から、こだわりの極上チリワインが 出来上がります。 　“質の良いブドウから美味しいワインがつくられる” 葡萄の個性を活かしたワイン造りを行っております。 “トレオン”はタワーを意味し、ワイナリーの建物はス ペインのコロニー風の建屋を改築。 黄金色。 トロピカルフルーツの香り。 酸は程々。 安くて飲みやすい。

安定感、安心感のあるリーズナブルなシャルドネ。2017年1月5日、新宿のflambeにて。

前回の白がビミョーでしたから、この白はことのほか美味しい。