Toros Collio Tocai Friulano
トロス コッリオ トカイ・フリウラーノ

明日は冬至 カボチャ&ワインで 師走にほっこり トカイ・フリウラーノ 2005はしっとり年を重ねた梅酒の味わい。 濃い色と甘い香りもこなれてイタリアのねっとりσ(^_^;)個性的なワイン これ　良いです～

控えめながらバランスが整い、 飲みやすい白　トカイ・フリウラーノ 出し汁的なイタリアも良いです。 香りやや甘く、辛口な味わい。 すずきの淡白で繊細な味を 優しく引き立てます。 コルク意外に長く、 達成感ありました。 2日目 冷やすと　また別物 きりりミネラル　潮の香り 表情豊かなワイン。 温度上がるにつれ、 優しくなりました。 12～15℃が好み。

実家の和歌山の次は昨日から彼女の実家の淡路島に来てますよ！ 海が近くで夕方にはアジ釣りに行ったり、夜は漁港で買った天然のタイ（約50センチ、重さ2キロ）の刺身や鯛しゃぶを頂きました。 それに合わせるのは先日美味しかったこの白。やはりミネラルたっぷりで鯛にめちゃ 合いました！ 最高！！

ラダームドモンローズで気分がよくなり(感激するワインって酔わないですよね！)、これのピノビアンコを開けたら劣化で、代打はこれしかない！と。 リピートです。ちょっと前に飲んだところなのでメインの味わいのコメントは少な目で。 今回のは前回と比べると万全ではなさそう。初めて飲んだ時の感動を差し引いても、やっぱりちょっとだけバランスが悪い。過熟感と酸の粗さを少し感じる。まあ10年もたってれば毎回ピッタリとはいかないでしょう。 このワインはボルドーグラスの方が美味しい気がする。前にアップしたシャルドネはブルゴーニュグラスの方が良かったけど。あと、冷やすとシャンパーニュみたいな甘味が引き立って、温度が上がると優しくて全面に行き渡ってるミネラルが際立つ。常温でも全然OK。 なぜかパスタに合わなかった。 しかしやっぱり凄いコスパだなぁ。また買いに行かなきゃ(笑)

で、次にイタリアの白でvinicaのhamuitoさんオススメの白をリカマンに買いに走って飲みました！ う〜ん、旨い！！ イタリア北部フリウリ ヴェネチア ジューリア州のトカイフリウラーノという葡萄を使用したワインで、しっかり辛口なんですがキレイな酸で少し上品な甘みもあって美味しいですね〜2005年と熟成香もあって余韻も上品な余韻が長くて素晴らしい味わいになってます！ セールで2000円になっててお得感抜群！ hamuitoさんありがとう〜残ってたらもう一本買いに行きます！！ また実家で作ってる甘長ししとうとオクラを送ってくれたんでそれと合わしましたが、めちゃ合います！

神ワイン!!リカマンのクリアランスセールで4000→2000円でゲット。全然知らないワインだったけど、僕がフォローさせてもらってる方の投稿を思い出して買ってみたら旨い旨い。多分、これまでで最速(一時間ちょい)で空になりました。 色は黄色の強いゴールド。一般的な高級熟成白ワインとは少しだけ違う方向の色かな？褐色っぽさが無いというか。若い甘口ワインに近い色。 熟成シャンパーニュ(単に熟成シャンパーニュと言っても一万くらいの奴ね。)に近い、蜜っぽい甘みと酵母っぽい香りが合わさった感じ。確かに蜜っぽい甘い香りを感じるけど、舌で味わうと甘ったるさは無く、むしろドライに感じるほど。 液体に溶け込んだ優しく穏やかなミネラル。このミネラルは立体感を表すには弱く、程よくボディを保っている。なのでスケール感は弱いが、大きめのグラスを満たすには丁度良い程度で、なおかつ落ち着きや優しさを感じる。 後味には焦がしたカスタード。飲んでいる時とはまた違う面を出してくれる。 多分、熟成のピークなのだと思います。それも本当のジャスト。2年くらい前に飲んだシャトーラネッサン01(当時2千円、12年熟成)と味わいは全然違う(そもそも赤と白だし)けど感覚としては全く同じ感動でした。これは熟成の本当のピークがだからこそだと思います。赤派なので発見が遅れたのでしょう。 今までで一番vinicaに感謝しました(笑)まだ、各地のリカーマウンテンに残っていると思うので是非!!(同じシリーズと年で違う品種のものもあります。飲みたい！) ちょっと考えてみたのですが、2千円程度で10年くらい熟成してるワインは問答無用に買いなのかも。もっと良いワインは10年じゃあ足りなかったり、保存状態にこだわりたかったりするけど、この辺のワインは10年くらいで丁度ピークの物が多く、もし保存状態が悪くて外れたとしても、ピークのワインの価値とコストパフォーマンスを考慮すれば4本に1本当たるだけでも十分だから。

イタリア、トカイフリウラーノという品種の白ワイン。生産地はフリウリ ヴェネチア ジューリアという州。トロスさんという生産者。alc.13％。2005年。 全くの情報知識無しで買った、(自分にとっては)謎のワイン（笑） というのも、セールで4000円→2000円に釣られて…！ 酸味量は中程度～やや強め。 りんご系を初めとした豊富なフルーツ感やナッツ感など色々ありますが、何より、おぉ、塩だ！？って感じと、舌がキュッ♪とするミネラル感が特徴的でした。そして苦味！大人な味わい！ これが品種特徴なのか、地域性なのかは自分には分かりませんが… 2005年ってもう10年前にもなるのかぁ…