味わい |
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香り |
ワイン名 | Toro Albalá Marqués de Poley Oloroso |
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生産地 | Spain > Southern Region > Andalucía > Montilla-Moriles |
生産者 | |
品種 | Pedro Ximénez (ペドロ・ヒメネス) |
スタイル | Fortified Wine |
2021/09/28
オロロソ
2018/11/29
初めてのシェリー酒♪ 通路の両端に水が流れる、素敵な入り口が印象的なお店でいただきました♪ オープン間もないのに、すでにこの水路に落ちた方がいらっしゃるんだとか…(^^;)? ワイン祭りの帰り道にみんなで、、 普段は夜のみ営業のこちらのスペイン料理店 お祭りの日限定の昼飲みイベントです✨ 私がいただいたのはオロロソ。。 うーん、、想像はしていたけど やっぱり独特な香り…✨ 焦げたナッツのような酸味もあって面白いお味? まだまだ経験足らずでうまく言葉にできません〜(>_<) 奥の方が飲んでいたクリスティーナミディアムを一口もらうと、オロロソより口当たり優しく、甘めでした! オロロソの方がよりシェリーっぽいかも? お食事は済ませていたので、デザートと一緒にいただきました♡ バスクチーズケーキとマロンタルト〜✨ チーズケーキの焦げた表面から漂うカラメル香…シェリーに合いますねぇ♡♡ 濃厚な中心部のミルク感もいい感じです! マロンタルトのサクサク感や甘み、アイスの冷たさも美味しいです! こちらは万人受けスイーツ✨ お酒じゃない日にも美味しくいただけそう(^^)♪
2018/06/17
モンティージャ・モリレス。
2018/04/22
家飲みして上げ忘れていたもの。きっと自分はシェリーが好きなのだろうと思って(シェリーのつもりで)買ったモンティージャ・モリレス、2ヶ月くらいかけて残り少なく。酸化熟成してても抜栓直後より暫く経ったほうがおいしいですね。
2018/03/14
太田さんなどのワインを開けて、2~3日ではなく5~30日かけて飲んでいると、どこかでワインの角が取れて、「ああワインの姿が見えてきた」という時がきて、その後も楽しみが長く続きます。 人によってはそれは受け容れ難く、「シェリー化させている」と言うかもしれません。 つまり、私はシェリーが好きなのでは?と思い、こんご酸化熟成ワインをも探求する所存です。 これは、シェリーではなくモンティージャなのだそうですね。
2018/03/03
いつものBARにて
2019/10/31
2018/06/02
2018/02/08
2017/11/01
2016/06/05