味わい |
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香り |
ワイン名 | Thierry Violot Guillemard Hautes Côtes de Beaune Rouge |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2025/02/04
(2017)
色々あった年の大晦日、早めに洋風おせちで年越し、ギュイマールのオート・コート・ボーヌ・フーロットいいですね
2018/02/02
(2014)
寒かったので「おでん」に野菜を投入しての「おでん鍋」 ワインは昨日の残りのビアンケット 揮発酸強めのワインと「おでん鍋」は当然合わないのは承知の上です で、飲み終わってから次のワインを探すんですが、「おでん鍋」に合うワインは持ってません。 ということで相性は無視して成長を確認するという理由を付けて、1年ぐらい前に飲んだティエリ・ヴィオロ・ギュイユマールを 以前感じた甘さが改善されて感じる快適な美味しさ 何よりもブルゴーニュの外れのエリアにもかかわらず、感じるそのポテンシャルは素直にすごいと思います。 ブルゴーニュでも自然な造りを実践する人が増えているみたいですので、これから先が楽しみです 買える金額かどうかは別としてですが…
2017/08/27
(2014)
価格:2,230円(ボトル / ショップ)
ドメーヌ ティエリー ヴィオロ ギュイユマール オート コート ド ボーヌ ルージュ 2014 かなり軽めだけど、少しだけブルゴーニュらしいラズベリーと樽の香りはあります。 先日、こちらの生産者の同じ価格帯で、ピノ・ノワリアンというのを飲みましたが、そちらのほうが旨味が感じられ美味しかったです。 ピノノワリアンは安かったヴェリタスさんの在庫が無くなったので残念。 ほかの店は高過ぎ。。