Terres Secrètes Saint Véran Les Cras
テール・セクレット サン・ヴェラン レ・クラ

濃縮感のあるフルーティな香りは、グレープフルーツや青リンゴ、熟した杏、フリージアの花を思わせる。丸みを帯び、まろやかな酸味は、フルーティな甘味、苦味と良く調和し、パインキャンディや桃のコンポートを連想させる。 8年の熟成を経て味わいはピークに達したと思われます。

随分と肌寒くなり おでんが美味しそうなこの頃 今宵は、鱧とイカのムース、アメリケーヌソースと、サンヴェラン&ブラン・ド・ブランのスパークリングワインと一緒に(o^^o) 定番のスパークリングは、そつなくお料理を綺麗に流してくれます。 サンヴェランはムースのクリーミーさと軽さと相まって、爽快に頂けました。 樽熟が効いていると更に良かったです。 くるみパンとアメリケーヌソースとのバランスも全体的には良かったです☆

近くのリカマンにて購入☆ 桃のイイ香りがしてスッキリ飲みやすいです♪