Terre de ciel Sauvignon Blanc 2022
テールドシエル ソーヴィニヨン・ブラン

神楽坂のイタリアン、DIRITTOの20周年記念イベント。以前、DIRITTOで働いていた方が軽井沢にオープンした飯箸邸とのコラボ企画！ 長野の食材をふんだんに使ったスペシャルコースと長野のワインのペアリング♪ ３皿目の匠天龍鮎にはテールドシエルのソーヴィニヨン・ブランですが、先程のものとは違うやつ。こちらの方が酸があってシャープ。ソーヴィニヨン・ブランらしいソーヴィニヨン・ブラン。個人的にはこちらが好み。 ここで焼きたてのフォカッチャが登場。アツアツでめっちゃ美味い✨

テールドシエル ソーヴニヨンブラン2022 思ったよりも樽がついている印象。 好みはもう少し果実味欲しいな。ちょっと樽が立ちすぎているのが気になる。 ただ、香りの雰囲気は好み。 フルーティーな様々な果実に柑橘も入り混じり、ハーブのニュアンスも。そして、樽。 果実の広がり方もよく、酸も残っていて、標高の高さも感じる。 5年はおきたい

原田商店試飲会 テールドシエルが5種類飲めました。 3つめはSB だいぶアンベトンとは雰囲気違います。 が、こちらも美味しいですね。落ち着いたら良さげです。