Terre de ciel Rose 2021
テールドシエル ロゼ

ゼロクロスというイベントでした。 北海道では飲めないワインでした。 初めて飲むテールドシエルロゼ 素晴らしかったです。 フェネトレさんのお料理ももちろん良かったです。

テールドシエルの試飲会！ 今年リリースされた9種類の飲み比べ✨ 6本目はロゼ。ピノグリ90%ピノノワール10%とのこと。 これまでのワインと比べると甘い香りは控えめ。少しアルコールっぽさがありましたが、すぐに飛びました。味わいは軽やかでスイスイ飲めます。とても綺麗ですね〜

ロゼ2021 テールドシエル 今年のロゼ良いな。 ピノグリ90%にピノノワール10%。 香りの作りが好み。 白ワイン由来の果実とミネラル感に、ピノノワール由来の赤系果実とタンニン、少し旨みを伴う香りがアクセントに。 りんご、花梨、白桃、白い花、ミネラルが最初に。後から、少しラズベリー、柑橘の皮、出汁。 たっぷりの果実味としっかり苦味。その後じーんと旨みが残り、タンニンで締める。なんともいい流れ。 今飲んでも良いけど、2年くらい寝かすと味わいの流れが完璧そう