Terre de ciel Blanc 2021
テールドシエル ブラン

テールドシエルの試飲会！ 今年リリースされた9種類の飲み比べ✨ 4本目はブラン。ソーヴィニヨンブラン80%、シャルドネ20%です。 エチケットは、文字数が少ないのでブランかなと分かるくらいです( ^ω^ ) 香りは共通して林檎。アップルパイのようです。シャルドネに似てますが、こちらの方が少し軽やか？ （説明文にはソーヴィニヨンの厚みと書かれてましたが ^^;） ここまで4種類とも、とっても柔らかでほっこりできるワインです。

ブラン2021 テールドシエル 今年はソーヴィニヨンブラン主体に20%シャルドネ 少し酸化っぽいニュアンス。 ソーヴィニヨンブランはコンクリートタンクから持ってきているのかな。 そこに、パイナップル、アプリコット、りんご、ミネラル。 果実感と酸化的なニュアンスのバランス良い 味わいも果実味をしっかり感じつつ、ほんのり酸とじわっと苦味。 シャルドネとソーヴニヨンの樽はフレッシュな果実。 ソーヴニヨンのコンクリートは酸化的なニュアンス。 これらのいいとこ取りがブランといったとこか。 250本ちょいなので試験的な一樽といった感じかな。

追記します ブラン2021 ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンド。ドライパイナップル、りんごのフルーティーな風味がとにかくいい。少し苦味があり、味わいを締めている✨