Tenute Rubino Libens
テヌーテ・ルビーノ リーベンス

ヴェルメンティーノのスプマンテ。 少しでもイタリアを応援したくてイタリアワイン押し 最後に蜂蜜のような風味あり。

輝きのある麦わら色。味たっぷり。ジューシーな果実味。熟した赤リンゴ、白桃、酵母由来のふくよかなボディ。とてもいい飲み心地。細やかな泡が口に広がる。

５月２日のワイン 令和最初に開けたのは、白泡 イタリア プーリア州のLIBENS NV IGT…前夜はゴルフ帰りでまともな料理が出来ず、平成最後に開けた白ワインで我慢…スーパーで一尾30円でGETした朝獲れ地元魚津産の真鰯の刺身を造り、ホタルイカとコゴミの酢味噌和え、真鰯の骨煎餅等と美味しくいただきました♪(^ー^) 詳細はトスカニーのサイトから 『リーベンス テヌーテ ルビーノ ヴェルメンティーノで造るシャルマ方式のスプマンテ。ステンレスタンク発酵後、アウトクラーヴェにより2次発酵。その後瓶内1ヶ月熟成。輝きのある淡い黄色。エルダーベリー、ライチ、青リンゴ、アーモンド、白コショウの香りが泡とともに立ち昇ります。しっかりとした酸とリッチなボディがある、食前酒から食中酒として楽しめるスパークリングワインです。セパージュ：ヴェルメンティーノ100％』

二本飲んだ

しっかりした酸とリッチなボディー。青リンゴ系のアロマも健在。

しっかりした酸と青リンゴ、ライチ等の果実香、白胡椒系のスパイスの香りが感じられるスプマンテ。

会社の人の送別会で、先日連れて来てもらった広尾の南イタリア料理のお店に(^^) 先ずは泡で乾杯(^-^) 辛口で飲みやすい爽やかな泡でした(^_^)