Tenuta di Fessina Erse Etna Rosso
テヌータ・ディ・フェッシーナ エルセ エトナ・ロッソ

20240315 テヌータ・ディ・フェッシーナ エルセ・エトナ・ロッソ2021 クリアなラズベリーレッド。少し縁が透明に色素が抜けた感じがする。 オレンジと紫が半々な感じ。 還元香がして、ちょっとビオよりなのかと思わせる。果実は赤いベリー。ナッツとか塩の乾燥した香り、オレガノ系のドライハーブにドライトマト。 スムーズに口に入ってくるけど、その後口の中に色々引っかかる。 ざらりとしたタンニンがあり、火山性石灰由来なのかシュワシュワした感じが舌に残る。甘くないラムネというか。 酸味はほどほどで穏やか。飲んでみてもトマトとオレガノのニュアンスがある。余韻はミネラリー。 エトナは好きだけど、いまひとつ特徴が定まらない。 alcは12.5から13%くらいかなと思ったら13.5%あった。

自宅。 伊勢丹新宿イタリア展。 バランスの良いエトナロッソ。

綺麗な花の香り。透明感のある赤。優しい酸とタンニン。帆立のバター焼きと共に。美味しかった。