Tenuta Il Palagio Message in a Bottle Vino Spumante Brut
イル・パラジオ メッセージ・イン・ア・ボトル ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット

イタリアふらり旅 3周目　26 hiroさんのお誕生日！ メッセージ・イン・ア・ボトル ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット ファーストアタックはシトラス 爽やかな風、キリっとした酸味 奥から蜜や白いお花のアロマ 柔らかできめ細かいバブルは お口の中で滑り落ちてゆきます 余韻にはナッティなコクも♪ 美味しい〜 お供 プラムのサラダ 枝豆:品種は茶豆 エリンギのアヒージョ 鱈のトマトソテー 玉ねぎグリル そしてhiroさんの大好きなCDをBGMに♡ デザートタイムへと続く...

✔︎Message in a Bottle、Vino Spumante Brut、イル・パラジオ、イタリア、12.5%、☆4.02 ・Data：スパークリングワイン。ヴェルメンティーノ主体、シャルドネ。アカシア、プラム、林檎の香り。フローラルでフルーティなフィニッシュ。 イルパラジオの土地の現在の所有者であるスティング氏と妻のトゥルーディさんはワイン以外にもオーガニック・ビオディナミ製法に従った自然のオリーブオイル、蜂蜜も生産してる。 外観 ・色：金色の輝き ・清澄度：クリア ・粘性：小さく繊細な気泡が多く、粘性は低い。 香り ・そのまま：すもも ・スワリング後：うーん 味わい ・アタック：気持ち良いほどシュワッと引き締まった刺激。パワフルで、舌先だけでなく、喉も含めた口全体に広がる。 ・甘さ：強め。 ・酸：弾けるような ・タンニン：なし ・バランス：文句のつけようがない、満足。 ・余韻：長め 感想 ・弾けるようなアタックは強く、驚く、そして楽しませられる。対極なはずなのに、不思議なほど酸味も甘みも感じることができる。 Jeroboam、3500円 2019/12/3

message in a bottle vino spumante brut いまさらなんでつくり手の名前は書きませんが、こちらのシリーズでもスパークリングがリリースされていました。 vinicaで初紐のようです。 エクストラに近いbrutです。 ドライで辛口、 でもブドウの甘みと果実味が旨みと 一体となってじんわりと感じます。 余韻でビターなチョコがきました。