Tarlant Tradition Brut
タルラン トラディション ブリュット

日本酒ランチだけどシャンパーニュ 日本酒ランチでしたが、ご一緒する紳士が菌王で、場所がいつものレストランですので、菌王とシェフに1日遅れのバレンタインデーと言うことで、私からお気に入りのシャンパーニュ、タルランを持ち込みさせて頂きました♡ スパークリング日本酒は甘やかで軽やか、とても美味しいのですが、食事と一緒に飲み続けて行くには不向きです。乾杯のイメージが先行しがちですが、〆でも良いかも！と思いました。 日本酒は万能で、どれと合わせても美味しい✨ そして、まさかのサービスの方が、注ぐグラスを間違えて、シャンパーニュと特別純米のブレンドが！ 飲んでみたら、びっくりびっくりびっくり！素晴らしく美味しい✨✨✨ シャンパーニュの酸味が少し和らいで、一方で日本酒にはなかった酸が加わり、日本酒にはないシャンパーニュのフルーツのニュアンスが出て、邪道と言われそうですが、驚きの美味しさに感動でした･:*+.\(( °ω° ))/.:+ この日本酒とこのシャンパーニュに限ってのことなのか、他のでも合うのかは不明です。 来月の日本酒会で、蔵の社長に提案しようか！と言う話になりました　笑

グラスで。

若者たちと① タルラン　ブリュット　トラディション 若者カップル2組と私という不思議な組み合わせで飲み会。迷える飲食男子の今後について、何でもできるスーパーマンのお店に行き、シェフから一緒に飲みながらお話を聞こう！という次第で私がアレンジした飲み会です。 厨房男子とソムリエ男子andそれぞれの彼女。 私の立ち位置は仲介人？！立会人？！　笑 未来の飲食業を担う優秀な若者には、優秀な人生の先輩からの実体験のお話が一番！そして何よりこのスーパーマンは料理人であり、ソムリエであり、なんでもこなせて視野が広い！悩める男子たちに紹介せずにはいられませんでした。 シャンパーニュは私から会を盛り上げるために、持ち込ませてもらいました。マグナムボトル！運ぶの重かったー^^; シェフから事前に銘柄を尋ねられ、「銘柄絞って、自らのハードルを上げるその姿勢が大好きです❣️」と返信して、合わせるお料理をとても楽しみにしていました。 舞茸いっぱいのキッシュ♡ 材料の味わいがひとつひとつワインの味わいとリンクして美味しい。 そして、何よりこのタルランが良い！！美味しい！！ コチラはテクニカルデータがバックラベルに細かく表示されていて、親切だなー。といつも思います(^^)

タルラン　トラディショナル・ブリュット 友人のちょっとしたお祝いでミニミニワイン会。 スターターはもちろん？？シャンパーニュ。 一見ごく普通のタルランですが、実はいつ購入したのか不明な危険なシャンパーニュ。少なくとも10年以上はセラーに眠っていたように思います。裏エチケットが時代を感じさせます。しかもハーフ。果たしてどんなお味なのか、もはや半分ネタでオープン。 天使のため息の要領でそっとコルクをぬ、、抜けない、、。完全にくっ付いているようです。力を込めて時間をかけてゆっくり抜きます。、、ほどなく音もなく抜けました。 もはや泡無し。発酵した果実のような重さを感じる味わいにやや酢のような酸味。 やはりと言うか何というか、このクラスのシャンパーニュは早めに開けるのが正解、ですね。

タルラントラディショナルbrut 家内が旅行に行っちゃったんで ひとりで飲んでます 口うるさい家内ですので いないとせいせいしそうなものですが なぜか寂しいものです。 不思議だなぁ〜(^^)

今日のワイン。

タルランのトラディション、2020/9デゴルジュマントラベルにあるので、一年半熟成したピノ・ノワールらしい紅茶やカリンの少しスパイシーな香りはするがキツくないので私好み。それよりも、喉越しのアフターのミネラリーが大変良いです。

2-2.5-3-3:10.5 柔らかな泡が 喧騒な街並みで冷えた身体を癒してくれる 愛おしい貴女を想いながら飲む 秘めた高揚感を鎮めてくれるワイン

タルラン 好きです はじめは焼きリンゴ→最後にキャラメル

黒ぶどうの凝集した味わい。 しっかりと成熟させたようなうまみ。 好きな感じでした‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬ ピノノワール59 ムニエ36 シャルドネ5

タルラン ブリュット 相変わらず好きです

タルラン

今日もお風呂から live投稿です タルラン　brut 蜜が溢れてておいしい やや濃いめの麦わら色 レモンや熟したリンゴ ブリオッシュやローストナッツ 最近リリースされたばかりの ガチガチのミレジメ飲むんだったら NVの方がいいように思います(^^)

本日のスターターはコレ(￣∇￣) きめ細かいキラキラ泡がゆっくりゆらゆら立ちのぼる。 リンゴ→オレンジ。後味は予想より短め。めっちゃ美味しく飲めましたが寝かせないと同値段帯の良いCAVAやスプマンテに負けるかもかも(　ﾟдﾟ) 375ml...

タルラン トラディション RM.クセがなく和食にぴったり。

ピノ・ノワール56%、ピノ・ムニエ36%、シャルドネ5% ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の家族経営のRM。毎年のアッサンブラージュも家族で試飲し、家族会議で決めているそう。 熟した白桃やアプリコット、焼きリンゴの甘やかさ、ローストアーモンド、ペストリーの香ばしさ、力強く複雑なアロマ。ピノ・ノワール由来のふくよかな果実味。蜂蜜やペストリーのリッチな風味と柑橘の爽やかな酸のバランスが良い。 食事を通して飲めるシャンパーニュ。

セパージュの割合がユニーク。開けたてはオレンジ、ヨーグルト。後から樽。

マグナムシャンパーニュの会 二次会

ピノ・ノワール56 ピノムニエ39 シャルドネ5 2012年収穫とオーク樽熟成リザーヴワイン 味わい深く細かい泡 熟成感 とても美味しいシャンパーニュ

ブランドノワールに近いセパージュ。 奥行き感がある深い味。

@ミルカレス

一昨日、伊勢丹新宿のシャンパーニュ展で試飲した後、ついついホロ酔いであけた家飲みタルラン。とても美味しいです。ピノ56、ムニエ39、シャルドネ5。 昨日はロエロにしましたが、2011なのに、枯れた感じ。飲みにくい一本でした。(>_<)

辛口だと感じた！

フレッシュな柑橘を感じながらも熟したパイナップル、もも、ミネラル、ビター感。 泡がとてもクリーミーでリザーヴの質がいいのか、量が多いのか？丁寧な造りを感じました。

久しぶりの投稿。記念日にタルランのシャンパン。強めのアロマ。りんご、ようなし、アーモンドの香り。複雑な味わい。余韻も長め。ちなみにゼロも辛口でオススメ。

伊勢丹ノエルアラモード タルランのブースへ…今回は妹さんが来日！キュートな方。

シャンパン祭@万博公園 迎賓館。タルラン。ことエチケットのは初めてかも…

ブショネぽい感じの香りや味がおかしかったので、評価はいたしません。 期待していただけに、残念な1本でした。

あらあら？アンリジローが底をついてしまいました…というわけで…今年ご縁のあったターランさんを。 RMとして、とても真摯な方でした！ みなさま！酔いお年をーー！

王道のシャンパン！