Tardieu Laurent Côtes du Rhône Guy Louis Blanc
タルデュー・ローラン コート・デュ・ローヌ ギィ・ルイ ブラン

過去アップ 韓国家庭料理のお店で

コート　デュ　ローヌ　ギィ　ルイ　ブラン2019 タルデュー ローラン ヴィオニエ ルーサンヌ グルナッシュ ブラン クレレット マルサンヌ 今日はローヌの白ワインを開けました。 アロマティックな芳醇な香りとどっしりと厚みのある味わいで美味しかったです。あんまり冷やしすぎない高めの温度が好みでした。 こちらはオーナーのミッシェル タルデュー氏の父と叔父へのオマージュワインとのこと。

過去アップ 四川料理のお店で こちらのワイン、辛いお料理との相性が抜群なんです♪

グラスには僅かに粘度感を示し濃縮した青リンゴは極短時間に解ける。 ライムやグレープフルーツやレモンなどの柑橘、ピーチなどが豊かに香る。ミント的な緑、アーモンド感、バニラ感や牛乳的な乳香。 優しい甘味をしっかりとした骨格のタンニンがバランスし酸味がアクセント的に。 料理は、知床鷄のバルサミコソース仕立てなど。 イタリアンパセリが豊作なり。→ドライパセリに。

ライオンになれない白猫はただの猫だ(>_<) パパー！飲み過ぎー！アル中ー！ 王子よ声が大きいひひひどいっ(T^T)！ 飛べねえ豚はただの豚だ パパー！飛行機ブーンして！ 王子を両足に乗せ…おおお重いっ！ 速く走れねえ馬はただの駄馬だ パパー！おウマさんパカパカして！ 四つんばいになって…無理っ！背骨折れる！ 6才児の要求は日増しにその身体的成長と比例して難易度を増やしていく(>_<)仕事で疲れもはやライオンでも豚でも馬でもない白猫は休日屍(しかばね)のようになってとても外食する気力すらないので昼はタイ料理のデリバリーを頼み食すのだ。 タルデュー・ローラン コート・デュ・ローヌ・ギィ・ルイ・ブラン2018 エ○テカイチオシのローヌのネゴス、タルデュー・ローラン。元々ブルゴーニュのドミニク・ローラン氏がコラボで始めたマイクロネゴス業。 南仏ローヌ全域で評価高い圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」だと囁く(ささやく)エノ○カ商法炸裂(笑)まんまと乗っかって昨日に続き2本目入手すぐ飲みますすぐ開けます(^-^) しっかり冷やしてスパイシーなエスニック料理と一緒に愉しむのもおススメですーだと！ 今日の白猫家のランチが何故わかった？エノ○カめ！ こちらは当主のミッシェル・ダルデュー氏の父ギィと叔父ルイへのオマージュワイン。タルデュー氏曰く「非常に高いレベルのバランスを備えており、熟成が可能」とのこと。 マルサンヌ・グルナッシュ・ブランとルーサンヌ・ヴィオニエ・クレレットのローヌの正しいマルチ・セパージュ。 薄くほのかな紅茶と香水のブーケがするやや濃いめのイエロー オススメ通りしっかり冷やしてグイッと ファーストアタックは強い果実味に香水のような複雑なブーケ 青リンゴにアプリコット、オレンジや黄桃など多彩な果実味 ミネラル感や酸味はリッチな果実味に隠し消されるようで少し残念(>_<) 余韻ははかなく喉の奥で消失 上善如水（じょうぜんみずのごとし）(^_^)b あれほどリッチな果実味も口中ではパッと開いてすぐ消える夏の花火か余韻短し恋せよ乙女(笑) パッドウンセンによく合う冷えたローヌ 昨日のヌフパプより感動のあるコート・デュ・ローヌどゆこと？ リピありかと聞かれれば問題閣僚の任命責任を問われた一国の宰相のようにもちろんあるけれど諸般の事情を鑑み慎重に判断したいと答えるであろう(^-^) やはり獅子になりたいがなれないただの白猫

TARDIEU-LAURENT Cotes du Rhone Guy Louis Blanc 2016 四川料理のお店で… 白はやっぱりこれこれ☆☆☆ もう一度、辛いものと検証したくってこちらのワインに。やはり秀逸でした(^^) ☆リピートワイン☆

TARDIEU-LAURENT Cotes du Rhone Guy Louis Blanc 2016 お気に入りの四川料理のお店で… 辛いものとRhoneを試してみることに。 白はこちらのワインに♪ 秀逸です‼︎ 辛いものを含め、この日のお料理全てにマッチ(^^) パインに青リンゴの香り、アフターには爽やかなミントのニュアンス。アッサンブラージュワインとしてのバランスが絶妙ですね！

タイユバンのフードペアリング２杯目 タルデュローランのコートデュローヌ ギィルイブラン2016 根セロリのブラマンジェとともに。 グルナッシュブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、クレレットの品種を上手くブレンドし新樽使わず2、3年の樽でフレッシュさを出してるとのこと。ブラマンジェのクリーミーさとの対比が狙い。 フレッシュな酸味とともに樽香の濃厚さも ボトルで3000円台ならお得感ある。

エノテカ店員さんおすすめ

澄んだ輝きのある淡いイエロー 液面はやや厚めで、粘性もやや強め。 若いパイナップル、レモンピール、白いお花、軽い薫香、石灰、白胡椒、ミント アタックはキレのある酸味とともに、黄色い果実を感じる。 中盤で白いお花や石灰、軽く燻した香りを感じ、終盤は爽やかなミントを少し感じる。 厚みがありながら、フレッシュでドライな白ワイン。 熟成したカマンベールチーズ。 ヒラメのロースト、ハーブを効かせた白ワインソース。 グリエしたホワイトアスパラ、サルサディモルツァーノ。 バンバンジー。 冷やし中華。 に合いそうです。

2012

最近のフランスワインの中ではかなり気になったので、大エノで３本入荷予定だったのを取置き♩(買い占めてはいないですよ)(　ﾟдﾟ) 暫くセラーで落ち着かせてグラスへ・・ ボルドーグラスなんですが、上の方が少し狭くて下が広く、横から全体的に見ると、三角形と言うか台形みたいなやつ(*ﾟ▽ﾟ*) このグラスが相性が良かったのか、葡萄のパワーや個性が香りで感じられ幸せ感が感じられます。 南ローヌのケランヌ、プラン・ド・デュー、ラストー、ヴァラケスのブレンド。グルナッシュ＆シラーで濾過、清澄は行わないので葡萄本来の持ち味が味わえます(*ﾟ▽ﾟ*) ４地域のブレンドとは言っても、美味しいですよ。コレが名刺がわりの一本とは驚きです。 他の物も味わいたいですが、予算的に厳しいので、また、期間を置いて味わってみたいものです╰(*´︶`*)╯♡ 常備ワインにしてもいいな( ´ ▽ ` )

デキャンタすると美味しく飲めます。

レモンやライムの花の香り。 そのうち桃や南のフルーツの 香りも感じました。 かすかにナッツの香りも。。 いい香りです♪ 口あたりはまろやか！ 甘酸っぱさと、飲み終えた後に オレンジ特有の苦味。。 果実味あふれる ローヌのワイン♪

届くはずの白が届かず、仕方がなく、ある白で何とかメニューをあわせる。スパイシーさがあるのでなんとか豚肉をカレートマト煮にして、カツオはタタキにしてスモーキーさと合わせる。 困った時のローヌの白か、はたまたロゼか。ベストな組み合わせではないが仕方ない。

ワイン会にて。ローヌの白。炭 クレームブリュレ トースト 花梨 バニラ スパイシー 丸い酸が残る。