Talamonti Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi
タラモンティ トラボケット ペコリーノ コッリーネ・ペスカレージ

今日は、会社で会食。 白、赤一本ずつ開けました。 一本目の白は、イタリアは、トラモンティのトラボケット。品種は、ペコリーノ単一かな。 飲みやすいですが、思ったより、甘味が強かったです。 二本目へ続く。

401本目。

さささ、進みまっせ。 もうほとんど仕事とビハインド回収の悪あがきで終わっていきそうなこの12月。 師も走れば、インコも走るのだ。 …てか飛べよ、トリなんやから（笑） もうクリスマスソングも朧げにしか聴こえてこない…涙で霞むクリスマスツリーにサンタの人形。 でもあとちょっとだ（気休め）がんばれよがんばるよ。なんて健気でいたいけなコトリ。 んなわけで、本題へ参る。 この日の家飲みは、asanomo さん連鎖のペコリーノ。 最近よく見かけるイタリアの土着品種。 イタリアの土着白って南に行くと、果実味が強くてふくよかなイメージやし、ちょっと敬遠してたんやけど、成城Ｉ井かどっかで買ったペコリーノが意外とドライで美味しかったのと、asanomo さんの好印象を見て買ってみたのよ。 トラボッケット　ペコリーノ2020 タラモンティ 色はしっかりした色調のイエロー。 香りはあんまり強く香るタイプではないような。柑橘とかハーブなんかの爽やかな印象。 色は濃いめやけど、サラリと口の中に入ってきて、少し舌の先にピリピリっとしたフレッシュな刺激を感じる。 味わいは洋梨や青リンゴ、よく熟れた柑橘。キリッとした果実味に、グリーンの香り。 少しの塩味を感じた後に、ニガリのようなミネラルが残る。 いやコレ美味しい。 固すぎず、柔らかすぎずバランスがちょうど良い。 飲み飽きしないでペロリと開いちゃう危険ワイン。 掘り出し物でした、asanomo さんありがとうございます！ 他のペコちゃん（キモい）も見つけたら試してみようっと。 はーい、んじゃ次ーっ。 涙で滲んだクリスマスツリー①

イタリアのペコリーノ100%。濃い黄色てキンモクセイをかぐわしい香り。

タラモンティ　トラボケット2020 8月のワイン会5本目(3〜4本は割愛) 産地はイタリアのアブルッツォで品種はペコリーノ 香りはグレープフルーツのような柑橘系 ミネラルや花のような要素も感じられる。 味わいも香りにあるような柑橘系の酸味に花の甘みが加わっているよう。 とても、美味しくリピートしたい白です♪

初のペコリーノ。旨し。スッキリ辛口でキレの良さを感じる。って、どこかのビールみたいな感想になっちゃいました。 頂きもののアワビをステーキに。肝を裏漉しにしてバターと醤油と白ワインで伸ばして煮詰めつつホワイトペッパーで整えたソースと共に。ヤバし。

イタリア マルケ州のワイン IGP (アルコール13%) アタック中程度、爽やかな酸味もあり、余韻はやや短い、南国を思わせる果実のニュアンスも少しある。 ※ペアリング 鳥つくねと温野菜のクリームソース

タラモンティ トラボケット ペコリーノ コッリーネ・ペスカレージ 澄んだ輝きのあるグリーンがかったイエロー、粘性やや軽めです。 リンゴ、白桃、アプリコットにハーブ。やや甘やかな香りとトロピカルな雰囲気。 アタックはやや軽めで、香りと同じくトロピカルな雰囲気があり、まろやかな甘さがあるのですが、酸が爽やかです。苦味は意外とあり、コクがあります。 アルコール13% シンプル、フレッシュですがおいしいです。ピノ・グリのような雰囲気がある気がします。

カジュアルな香り たばこ？ 海のミネラルな塩気。石灰系 そして花が広がるや広がる。スイカズラ。 ハネディーメロンのみずみずしさ あますぎないトロピカル系の果実 なんとはっきりした酸が口の中に広がること 特徴的な酸だ。酸が甘い。 酸の形はオレンジのよう 酸が甘いとはなに オレンジのキャンディーを感じえる くるみのようなコロンとカチンとしたナッツが奥に柔らかい 一回喉の奥にぶちあたってから、香りが口の中へと戻ってくる 厚手のボディ。デイリー越え

酸味のあるフルーツ。洋梨の香り、アルコール臭も感じるけど。口に含めばさわやかな酸味かあって癖もなく。余韻が花。

柑橘系の香り、しっかりしたボディ デイリーに最適

濃くてうまいです。一割引で買いました。

スパークリングのようにピリっとくる辛口、適度な酸味、フルーティで濃厚。アクアパッツァと共に。これは価値があります。

グラス

近所の例の酒屋で購入してあった白です。 タラモンティ・トラボケット ペコリーノ100%(多分) アブルッツォ 一瞬、ゲヴェルツ？ と思うようなライチ感に、 柑橘系やらピーチ系やらリンゴや 洋梨もあって… ゲヴィルツ ソーヴィニヨンブラン シャルドネ(スレンテスタンク) を混ぜ合わせたようなアロマ。 フルーツ爆弾！ とでも言いましょうか。 味わいもそのままでしたが、 決して甘過ぎず♪ しかも和食に合うって言うから、 手巻き寿司✨ 納豆&クリームチーズ 豆腐&粒うに&お刺身 なんかを海苔で巻き巻き… 驚くほど良く合いました(´⊙ω⊙`) 肉じゃがとかとも合わせてみたいです。 これは良いワインを見つけました❤️ 明日も試飲頑張ろう٩(ˊᗜˋ*)و ※追記ですが、 翌日納豆だけで試したところ合いませんでしたので、クリームチーズを加えたらまぁまぁ… ってことは、 納豆&クリームチーズ&ブロッコリー (味付け柚子胡椒&ゆずぽん) ⬆︎が鉄板ということで。

2本目も白。これもうまかった。

まだイタリアワインのエチケットを読めない。勉強しなきゃ、、、

キャメルファーム収穫祭お疲れ様ワイン会

生協の配達で購入した１本。 アルコール13%のわりに、ぶどうジュースっぽい。 同僚にもらった生八つ橋と一緒に。

すっきり^_^

今日は昼下がりから寿司屋で呑んだくれ とり貝のお造りうまうま 4月から古巣に異動のようで--現場割と楽しかったんだけど--

初めてのテイスティングたのしす

オイリーな香り。

ワイン会@名古屋 ２本目♪ (*^^*)