Takahata Funiculi Funicula de Kimula Chardonnay
高畠ワイナリー フニクリ・フニクラ・デ・キムラ シャルドネ

最近お気に入りの山形、高畠ワイナリー❤️ふるさと納税してしまいました❤️ リースリングフォルテ、リースリングっぽさもあり爽やかな青リンゴっぽい酸と香り。美味しいなー(^^)

友人に紹介されたワイン。美味しかったことしか覚えてない。笑

高畠のフニクリ・フニクラ。 輝きのあるイエローの色調。 洋ナシ、白桃、アプリコットにトースト、アーモンド、サンダルウッド。良さげなブルシャルの香りに感じます。 アタックやや強め。 口当たりはサラリとしている印象で、ほのかな甘さと熟した果実のニュアンス、酸はなめらかでのびやか。サラリとしているのに、余韻にかけてオイリーな印象を感じさせ、樽のフレーバーとやや強いコクのある苦味。 おいしいです。 が、ちょっと樽が勝ってるかなぁ…

高畠のシャルドネ キャラメル、トースト、バター 新樽にシャルドネの詰まったニュアンス 果実とアルコールの甘味に綺麗な酸 エレガント 山形ならではのエレガントさ

山形県の高畠ワイナリー、タカハタ・フニクリ・フニクラ・デ・キムラ・シャルドネ、2021vt.です。 久しぶりの宅飲み3本目です。 米沢から北に約10kmの最上川沿いにある、高畠ワイナリー。 「たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ『プレミアムワイナリー』となること」という崇高な理念を掲げている。 高畑町の契約農家、木村さんの畑で栽培されるシャルドネ100%で造られています。新樽率50%での9ヶ月熟成。 多くの方がこの造り手さんのワインを「日本ワインもここまで来たか」とおっしゃっているように、私も同様の感想があります。日本ワイナリーアワード2024の5つ星に、タカヒコや山﨑を含む17場のうちの1場として選ばれました。 確かに「ここまで来たか、ニッポンワイン」です。 柑橘に熟したラ・フランス、ハニー＆ナッツにバタリーな雰囲気。かつてのムルソーを、山形の自然と人為を尽くしてキャッチアップしたような造りを感じます。 強固な造り手の意思の現れ、コルクはDIAM30。 このヴィンテージは糖度が高く、ワイナリーとしてはグレートヴィンテージとのこと。こってりとした厚みのあるボディに、そのままミネラルのニュアンスが重なってきて、柑橘と洋ナシの果実味と共に余韻となる。 私はまだ日本ワインの経験値が低いですが、これはかなりレベルが高い作品だと思いました！

酸っぱい！2番目に合うと診断されたけど、どうだろ？？シャルドネ100%の山形のワイン。ガツンと濃厚系。ミネラル感もあんまりかもしれない。 木村シャルドネ特有の凝縮感のある果実味と口当たりの良いミネラル感が魅力。フルーティさを大事にしたブルゴーニュスタイル。 リッチで濃厚な味わいが特長の辛口白ワイン。洋ナシや桃、パイナップルなどトロピカルな果実味に、樽に由来するバニラのような甘やかなニュアンスが混ざり合う。口当たりはクリーミーで、アルコール度数は高め。濃厚な風味と旨みが余韻でも長く続く。

素晴らしい！✨ 日本ワインもここまで来たか！(*^^*)

日本でこれはすごい

高畠ワイナリーのシャルドネ。 輝きのあるやや濃い目のレモンイエロー。 洋ナシに白桃、そこに心地よくバニラや樹脂の香りが乗ってきています。 口当たりほなめらかで、果実フレーバーとともにほのかな甘さ。次いで爽やかな酸とともに、キレイに入った樽の香り。樽が強すぎず、果実味と調和していますが、まだちょっと若い印象で果実味と樽が完全に馴染んでいないような印象も受けました。 とはいえ、ブルシャルっぽい雰囲気があり（ボトルもなんだかそんな感じです、というかローヌっぽい？）、なかなかおいしいワインです。

樽がしっかりと効いたシャルドネ 。味わいとしては線が細い印象だが、バランスとしてはよい。

果実の線の細さと樽の強さがアンバランス

またブラインドでやられた。

Luciano Pavarotti❓ フニクリ・フニクラ 日本にもこのような樽ドネがあるとね(>ω<) あ～びっくらこいただよーん えっ❓ムルソー見たようなものかって❓ 野暮言っちゃヤダよーだ(^o^)

メモを忘れてしまったワインです…覚えていることだけ書いておきます… 好みなのですが … 若いヴィンテージで早くに頂いた方が良いかな？と思いました。 果実感や酸味よりも、 樽がとても重厚に感じ、ブランデーになる手前ぐらいの雰囲気でした。 でも柿を使った創作料理が自分に出来れば(^_^;) すごく合いそうです。 季節は秋冬にゆったり、頂くとまた違った感想になると思います♪ うん、やっぱり秋冬だと思います♪

山形のワイナリーで購入。 メロン、バナナの様な甘い香りと樽の香り、うまい具合にバランスが取れていて、ずっと嗅いでいたくなる素晴らしい香り。 凝縮感のあるリッチな味わいの中に、ほんのり甘さを感じる。 やっぱり樽熟のシャルドネは好きだな〜 美味しかった！

高畠ワイナリー 高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ 2016 創作和食のお店でプチワイン会… 白はこちらのワインに(^^) ナイトハーベストCHを頂いてから高畠ワイナリーのCHが好きになり、今回はフニクリ・フニクラを。 果実感とミネラルが良い、酸味も程よく柑橘香にヴァニラにナッツな、香りが心地よい。

高畠ワイン株式会社 フニクリフニクラ シャルドネ2016 ブルゴーニュスタイルのワイン エチケットもブルゴーニュっぽい？ ヴァニラの樽香がキレイにのびる レモンや洋梨 グレープフルーツの皮の苦み 出汁の旨み 鋼や石のミネラル ツルンとした口あたり シャルドネらしさが如実に写実されている(^^)

Takahata Funiculi Funicula de Kimula Chardonnay 2017 高畠ワイナリーにて.. 高畠ワインの上級ライン。ショップ併設の売店で800円/グラスで飲めます。エチケットで想像付く通りにブルゴーニュインスパイア系でしょうか。ショップの方によるとモンラッシェタイプとの事。他、シャブリ系やムルソー系の物まで熱心に説明してくれてました。 ボトル価格は5000円弱。 Vin.2017、まだまだ若い様な印象がありミネラル感は豊富、しつこさのない上品な木樽の香りは一級品に感じました。飲み堪えは意外に軽くてあっさりしちゃってて後味が酸っぱく感じたので酸化が進んじゃってたのかな!? たまたま、あんまりいい状態では無かった気もします。 本来はもっともっと高いポテンシャルがあるのでしょうね。別のタイミングでまた再飲してみたいのと、時間を掛けて熟成したやつを飲んでみたいです( ^^) あっ グラスは記念に持ち帰りが出来ますw

樽～

キレの中に円やかさも併せ持ち、優しく体に染み渡るスーパー国産ワインでした。エチケットもオシャレ。

高畠ワイナリー 川邊さんを迎えてのワイン会❺ フニクリ フニクラ〜♪ デ 木村 シャルドネ 2016 きつい斜面での棚栽培 畑に行ったとき、その斜度のきつさに、ケーブルカーがあったらなぁと思ったことが、ワイン名の由来だそう(๑˃̵ᴗ˂̵) エチケットがブルゴーニュやローヌを思わせるデザインで、最近刷新された赤鬼&青鬼のロゴを携え、可愛いケーブルカーのイラスト入り('∇^d) ﾅｲｽ☆!! 小粒で凝縮した契約農家栽培ブドウを使用 モンラッシェ酵母を使ったブルゴーニュスタイルのシャルドネ 樽発酵、MLF、シュールリー ミネラリーで余韻の長い、日本ワインらしくない印象の素晴らしいシャルドネ♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎

地産地消のイタリアンレストランにて、BYOです。かなり久々に伺いました。 今夜は高畠ワインの畑違いのCHを呑み比べます。 こちらは、木村ヴィニヤード収穫のCHで、樽香がとても香ります。柑橘系よりも白桃っぽい甘い香りが感じられます。テイストは、酸がしっかりしており、ドライな感じの中にもフルーティさが感じられます。 エチケットも、いつもお目にかかる高畠さんのデザインとはかなり違っており、一見ヨーロッパのものかと見間違いました。細やかなこだわりを感じられます。

なかなか美味しいワインです！

山形は高畠のシャルドネです。飲み比べて気持ち良く酔いたいです。

高畠 木村のフニクニ フニクラ シャルドネ2014