TAKAHATA WINERY Japanesque Baileys Blend 2015
高畠ワイン 高畠 ベーリーズ ブレンド

高畠ワイン、高畠ジャパネスク・ベーリーズ・ブレンドをリピート ベーリー・アリカントA、マスカット・ベーリーA、ブラッククイーンのブレンド 日本の独自品種も、ここまで来るとどこにもない個性を放つ 酸味はやや強いが、しかしボディ感とタンニンは決して弱くなく、酸味に振った位置でバランスしている 他国のどこにも無い、そしてどこにも真似の出来ない日本のワイン

やはり、馴染むまでに時間がかかるのかもしれない。 以前、味が変わってしまったと嘆いたワイン。 同じビンテージを2本購入していたためもう1本を本日抜栓。 以前よりはるかに溶け込んだ風合いがミルキーであたたかな柔らかい闇を作り出す。 これまで分離している感じはほぼなかったことから困惑していたが、今回はかなり美味しくなっている。 やはり、ワインは生き物なのだと痛感させられた。 これは美味しい。自分の好きなワインだ。 抜栓する時期の重要性というどうしようもない課題をどうするのか。そんなことを考えつつもワインに舌鼓(笑)

濃厚な味わいと、時間を経て現れるキャラメル香が特徴的。

高畠ベリーズブレンド。 今回のはちょっと毛色が違う感じ。 まず、酒石酸の結晶がかなり沢山析出しており、グラスにまで入ってくる始末。 加えて、何時ものまろやかさが薄れ少し棘のあるジャミーなワインとなった印象。一応、乳の感じは残っている。 美味しいのだけれどなんか違う。そんな感じ。 このワインは何本も飲んで来たけれど、今回は何かを入れわすれたのだろうか？どうにも何かが足りない気がしてならない。

僕にとって初めて日本ワインが美味しいと思ったワイン 果実香と程よい樽香がお気に入りポイント

家族で仙台旅行 仙台駅でゲット うまーい

持ち寄りの会

ベーリーブレンド、侮れない！ 高畠さんで気に入ったのは廉価なこれと、CSをセニエして作られたロゼ この意見、なぜかとってもワイナリーの方に喜んで頂けました( ⊙‿⊙) このベーリーブレンドはベーリーA主体かと思いきや、ベーリーアリカント主体にお次がブラッククイーン 確かにベーリーAに比べ酸味がちゃんとあるのでブラッククイーンっぽいが、ベーリーAの小豆っぽさ（ガメイっぽいとも言える）がある タンニンも程よく、するする飲めて旨味もあるので、このワインなら大抵の大衆和食をカバーできそうです(๑´ڡ`๑)