Swings & Roundabouts Shiraz
スウィングズ・アンド・ラウンドアバウツ シラーズ

「良い時もあれば悪い時もある、でもどんな時も一杯のワインがあれば幸せ、みたいな意味かな」 西オーストラリアの自分が好きなマーガレットリヴァーにある、スイングス　アンド　ラウンドアバウツ（良い時も悪い時もある、プラスマイナスゼロみたいな意味） のシャルドネ　2019年 またまたvinica初紐付けワイン（訂正依頼中） インポーターの記載もなし 冷やし気味から頂くと上品な柑橘や花 少し温度が上がるとややトロピカルな果実味やフレンチオーク熟成からの良い塩梅の香ばしいニュアンスも出てきます！ 味わい自体はマーガレットリヴァーらしい冷涼な酸味と熟した果実味のバランスが良いですしミネラル感も伴い（度数は13%）ワイン単体でもスルスル頂けちゃいます(^^) ちなみにワインを検索しているとワイナリーのHPに辿り着きました。 ワインは26ドル ワイナリーにはブランコに座って広大な畑を見ながら窯で焼いたピザとかの食事ができるレストラン、さらに街中にもレストランやバーを経営しているよう♪ HPに書かれていた合わせるオススメ料理はバラマンディ（オーストラリアで採れる白身魚）のマンゴーサルサソースがけて書かれてましたが無理なので（笑）自分は最近ハマりのお蕎麦と合わせて！ 上品めな味わいに良い具合のコーンみたいな樽香が蕎麦の香りや、かけた胡麻にけっこう合いました。 キレイかつ旨味があると思っている好きな地域だけで落札した（720ml2700円が千円だったし）秋田の飛良泉の山廃に似たような、白ワインの味わいで両方ともよく蕎麦に合い満足！