Sula Satori
スラ サトリ

タンドリーチキンを作ったので、3月の出張で買ってきたインドワインを。スパイシーともよく合いました

トップノーズはプラムの香り。 徐々に薬草系のニュアンスが入ってくるのがたまらない。 アタックは少し酸味が強いが余韻にはしっかりとした果実味がありボリューミー。 同時にスパイシーさもあり味わいを引き締めてくれる。 合わせた料理 チーズナン、タンドリーチキン

ニューデリーのシャングリラのラウンジで。ブドウ品種はテンプラリーニョ

ボトル口開けしばらくは還元でも、後からスパイス料理に使い勝手良し。

スーラ・ヴィンヤーズ・サトリ インド メルロー、マルベック すき焼きでワインの続き。 インドワインは初めてです。イタリアを軽く超えそうな陽気なワイン。ラジニカーントが脳裏に浮かびます。(*´∇｀*) 注ぎたてはインキーな香りなのですが、飲んだら最初から開きまくりです。果実感がしっかり(*´∇｀*) メルローの生々しさもなく、木っ端の香りもせず、なんとも飲みやすくて素敵なワインでした(*'▽'*)

いつもの酒屋で購入。 香り少なめ。後から酸味。

インドカレー屋さん 赤ワインも飲んでみました！ スタッフさんもインドの方で 「サトリです〜」っておっしゃるのが 「悟りです」に聞こえて、なんか可愛いです。 ワインのお名前なんですね(*´꒳`*)ﾅﾙﾎﾄﾞ〜 香りは混沌とした濃い果実 お味は香りからは裏腹に薄旨系で 喉の奥にムニャムニャと乳酸の美味しさ ランチプレート大きくてお写真に入りきらず(笑) Abeさん真似っこのパノラマ方式にしてみました♡ 500ポスト、なっちゃいました(*´꒳`*)ｱﾊｯ

初インドワイン。 インドで一番売れてる赤ワイン！ スパイシーなアジア料理に合わせる為に作ったワインと聞いて購入。 果実味有り。 元気な感じ。 悪くはないけど、 何だか飲み進まない。。

珍しいインドワイン クセがあるから好みは分かれる。

うまいな よしよし。

スパイシーというか薬っぽいというか。カレーや香辛料の効いた料理、パクチーなどと合わせてもよいのではないか 意外と好評。

インド出張二本目はメルロー。これは先ほどのシラーズよりはワインっぽいかも。インドワインを決めつけるにはまだ早いけどもう少し期待。 1800INR

インド、ニューデリーのインド料理屋さんでインドワインをオーダー。スーラというところのメルロー&マルベック。なんと名前が、"悟り"。 とても濃いガーネット。タンニンは柔らかくソフトで果実味豊富。チリワインを更にソフトにした感じ。スパイシーなインド料理にも合います。でもなんで、サトリ、なの？

くさいっ！

一見渋～いけどステーキや餃子にピッタリ

フランスで話題になっているインドのワインだそうです(￣▽￣) 若干、薬のようなスパイスのような 独特のクセが苦手でしたが カレー粉とガーリックパウダーで炒めた ジャガイモとソーセージに合わせると クセが気にならなくなって美味しく飲めました^ ^

テイスティングのみ インドのワイン ジンファンデル入ってるよう 薬のような、磯のような変わった感じ 去年のソムリエ大会でこのワイナリーの白が出たらしい、わかる人すごいなー

ミャンマーはないなあσ(^_^;) インドワイン*\(^o^)/*