Studio by Miraval
ステュディオ・バイ・ミラヴァル

持ち寄りワイン会。 11本目。

ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。2023年は各月で開催『ワインで旅する！』 第四回目の本日は～フランス“ニース”～“コルシカ島”、フェリーの旅～ 合わせるお料理は a: コーンの冷製スープ b: ニース風サラダ c: バンバンジー d: ラタトゥユ e: アクアパッツァ風ホイル蒸 f: 豚バラと大根煮 g: アールグレイゼリー 練乳ソース ロゼで有名なミラヴァルのセカンドライン。廉価版でも充分美味しい。 キレイなサーモンピンク。柑橘系、白い花。酸豊富でミネラリー。若干の塩味。 ステンレスタンクとコンクリートタンクを併用したオーガニックワイン。 プロヴァンスを意識した本日のメニューにぴったり。4種のワインをいただいたけど一番減りが早かった！

いつも物足りない印象だったが、抜栓2日目から本領を発揮。

家飲み。

ワイン会で関本女史差し入れ

強めのアタックと酸味の後にほのかに赤いベリーの香りがぬける。

ロゼ探訪。 今日は、プロヴァンスのロゼ、ステュディオバイミラヴァルです。品種は、サンソー、グルナッシュ、ロール、ティブラン。 何の気なしに買ったロゼですが、2008年に、ブラピとアンジェリーナジョリーが購入したワイナリーのようですね。 色調こそ淡いですが、ジューシーで、甘味と厚みがあり、地中海の潮風にさらされてるということで、塩味もあり、とっても美味しいです。 グルナッシュ比率の高いロゼは、ジューシーで、好きですねー。 土曜日はあっという間。今日も皆さんお疲れ様でした。皆さん素敵なワインタイムを！おやすみなさい☆

濃い果実味とフレッシュな口当たり。トロピカルでとてもうまい。

特徴はあまりなし。普通なロゼ

瓶とロゼのピンクが可愛くて、それだけで何割か増しのワイン。見た目に反して酸味のある辛口で、白ワインに近い味わいでした。

今月はプロヴァンス

ミラヴァル・ロゼ解禁パーティ✨ ③ステュディオ・バイ・ミラヴァル ロゼの新作もいただきました〜♪ 大人の女性をイメージさせる、 淡いロゼの色合いと金縁エチケット♡ 見た目がかなーり好きです(^^)✨ 早速飲んでみると、、 かなり溌剌さを感じる酸！ 丸み、というより鋭角さを強く 感じました〜 普通のロゼよりシャープで大人✨ レモンをかじったような酸味と その後に広がるわずかなミネラル…？ おつまみも南仏風に色々。。 ニース風サラダ ホタテマリネとラタトゥイユのベリーニ パテ ド カンパーニュ どれも美味しかったです✨