Ste. Neige 牧丘 倉科畑 シャルドネ
サントネージュ

抜栓した瞬間にボトルの口から放たれた華やかなフルーツの香りが印象的。 日本のシャルドネ。 ヴィンテージ2019だから5年近く経っている。グラスに注がれた色は薄い琥珀色またはお湯で溶いたハチミツの色。 最初の一口は「？これシャルドネ。？」と思わずつぶやく個性的な味。渋い大人の味。 その独特な味は30分もすると緩やかになり、翌日（24時間後）は口当たりよく飲み易くなった。

いつものビストロにてBYO２本目です。 いつもの千葉の酒屋さんにて購入しました。 見たことなかったので、ジャケ買いでしたが良く見たらナイトハーベスト。 同じ山梨、ナイトハーベストの呑み比べです。こちらはかなりドライですが、標準的なCHに感じられます。 限定醸造とのことで、1655本のリリースです。 アサヒビールのワイナリー、サントネージュは、スーパーに並ぶデイリーか料理酒のイメージだったのでノーマークでした。 リピートしたいと思いますが、生産量からして残っているかどうか・・・