Staatlicher Hofkeller Würzburg Weissburgunder trocken
ステートリッヒャー・ホフケラー・ヴュルツブルク ヴァイスブルグンダー トロッケン

2014 シュタートリッヒャー・ホフケラー　ヴァイスブルグンダー　トロッケン　ヴュルツブルク　フランケン/ドイツ 月曜日のワイン。 「例会セミナー」反省会ワイン・その1 JSA神奈川支部の例会セミナーに、めえめさんと出席してきました。 テーマは「オーガニック、サステナブル、ビオワインと コントロールおよび従来型のワイン造り　比較テイスティング」。 目から鱗の話があったり、難解な比較テイスティングに唸らされたりしながら、1時間半のセミナーを楽しみつつ、学びました。 セミナーに引き続き、会場ロビーでスロバキアワインや自然派シャンパーニュ試飲のミニイベントもあり、なかなか盛りだくさんな会でした。 その後は、馬車道方面に移動して、先日、マサさんや澪さんたちとお邪魔したワイン・バーで反省会です！ 1杯目は、グラスで白ワインを、とお願いしたところ、こちらのヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）と、サルデーニャの白が開いてますよ、とのこと。 1杯ずつ頼んで、2人でシェアすることにしました。 セミナーのテイスティングで8杯、試飲イベントで6杯ほど飲んだ後でしたので、以下、細かいニュアンスは記憶外なことをご容赦ください(苦笑) こちらのヴァイスブルグンダーは、収穫から9年目のワインになりますが、見た目の熟成感はさほどなく、クリアなレモンイエローの外観。 洋梨や青リンゴの香りに、チョーキーなニュアンスが混じり、瑞々しくフルーティな風味です。 味わいは、基本的にドライで、口の中をギュッと引き締めるような果実の旨みと酸の存在感があります。 フレッシュでイキイキした味わいの、若々しいワインでした。

境もVinlca死にました。

青リンゴや洋梨のような豊かな香り。ほんのりとした甘さをしっかりした酸が綺麗にまとめている。