St Hugo Barossa Shiraz
セント・ヒューゴ バロッサ シラーズ

ホムパ。その3

5000円以上のオーストラリアワイン初 シラーズ単一ワイン初と色々初めてづくしのワイン 期待値はとても高くとても楽しみにしていました。 色合いとティアーズからとても期待ができ、香りは樽香、バニラ、ブラックチェリー、プラム、スパイシーな香りと期待値が段々と上がって行きました。 最初に口に含んで感想はしなやかさのあるタンニン、全体的にまろやかな印象でした。 味わいは重厚感のある果実味とスパイシーさが目立ち、徐々に樽香やバニラの甘い香りを感じられました。 単一シラーが初めてということで比較は出来ないこととまだワインの経験値が低い為正しいかは分かりませんが、マロラティック発酵をされているせいかスパイシーで輪郭がしっかりした味わいにも関わらず余韻から最後にかけてまろやかさ？柔らかさが残るのが個人的にはあまり好みではなかったです。違っていたらすみません。 タンニンはビロードのようにきめ細かく、渋みという渋みはなく全体的にスパイシーながらも飲みやすい辛口ワイン。それらに加え果実味と樽香とバニラの香りを楽しめるのですが、最後に残るまろやかさが個人的に気になりました。 追記:最初肉肉しさも感じました。

やっぱシラーズ！ 飲みやすい！ 口に含んでいる時間、長く楽しめる。

昨日は、 ひろゆきさんご夫婦 Jiro Fujikiさん・澪さん・どらさん のワイン会にお声掛けくださり、 参加させていただきました。 (６本全ての連投となりますので、 コメントはお気遣いなくでお願い致します。) 最後は オーストラリア セントヒューゴ バロッサ シラーズ2014 (toranosuke…とか言ってますけど、 YDさんから送っていただいていたヤーツです！) こんなイタリア好きな方々な会に シラーズ持って行く？と思いましたが、 持ち込みだと知ったのが一週間前でして、 イタリアを知らない私はこの方々に喜んでいただける ワインを探す時間もなく… ここはYDさんのお力をお借りして、 日本では買えないこちらのシラーズならと思い持参 致しました。 透明度ゼロの濃いルビー イチジク・ミント・ブラックオリーブ ブラックペッパー うんうん、お手本のようなシラーズのアロマです♪ クリーミーだけど存在感のあるタンニンに控え目な酸。 果実味も豊かでフレンドリーです！ 時間の経過でどんどんジャミーに♪ これですよ、私の知っている大好きな シラーズちゃん❤︎ そう言えば皆さんのこちらの感想聞いてませんでした（笑） ですがYDさんに助けられました。 ありがとうございます⤴︎ そして皆さんのイタリアワインへの熱い思いを 感じることが出来た貴重な会でした！ ありがとうございました〜 自宅前でふと見上げたら美しいお月さまでした⭐️

飲みやすく、適度な重さ

シナモンやヴァニラの甘やかでボリューム感のある香りにイチジク、カシス、黒胡椒、腐葉土の香りが混ざります。ボリューミーで力強いです。味わいも全体的に力強く黒果実のの香りがはっきり表れていて酸はまろやかでバランス良くタンニンは強め。美味しいワインでした。シドニー空港の免税店で買ったものなのですがこのシリーズのカベルネも秀逸だったので次回オーストラリアに行ったら必ず買って帰りたいワインになりました。

流石に2012年のバロッサバレーのシラーズ。 外さない。初めは濃厚な中にもさらっとした後口があるが、だんだん飲み進めていくと深みとどっしりとした飲み口を感じる。おいちゃんイチ押し。コスパを無視すれば4.5は上げてもいいかも。