Sottimano Barbaresco Pajoré
ソッティマーノ バルバレスコ パヨレ

2日目、美味しくなりました✨ ピエモンテ、ネッピオーロ、辛口✨ パヨレはトレイゾで最も標高の高い場所にあるため、寒暖差が大きく、それが香りに表現されています。ザクロ、野苺を思わせるフローラルで果実味溢れるアロマ。

備忘録 飲んだのがかなーり前で詳細は忘れました。 でも美味しかった記憶。

送別会にて。その④ ラストです。バルバレスコ。 酸味と渋みのバランスが素晴らしい。 しっかり感としなやかさある。 ゆっくりと固さがとれていく。 好きな味だなぁ。 にしても、飲み過ぎ幸せデイ。 ご馳走さまでした。