Sophie Baron Grande Réserve Brut
ソフィー・バロン グランド・リザーヴ ブリュット

ソフィー・バロン・ブリュット・グラン・レゼルヴ　 なにかの袋wに入っていたものです、たしか。 こう暑いと泡ばかりで…私以上に家族が泡を飲みたがるので…^^; ピノ・ノワール10％、ピノ・ムニエ60％、シャルドネ30％ これ、なぜか何にも感想的なの書いてなくて、どんなのだったか全く覚えてない〜 が、シャンパンラバー♡←いつの間に?^^;〜としては、記録に残しておきたく! 前の日に作っていた、ラタトゥイユを鮭のソテーのおソースにして。 ラタトゥイユだらけで、鮭が見えてないですね!笑 おまけは先日のチーちゃん。 先日はクールで、全然かまってくれず(　；∀；) インコも暑さに弱い?そんな筈ないけど…^^;

ソフィーバロン ブリュット グラン レゼルヴ バロン フェンテ ピノムニエ60% ピノノワール10% シャルドネ30% 久しぶりにシャンパーニュをあけました! ウキウキワインの玉手箱で初めて購入した福袋に入っていたシャンパーニュ。 色は黄金色。 香りが濃厚で熟成感が感じらました。味わいはふくよかで先日のんだバロンドロスチャイルドに何となく似ているな～と思ってセパージュを調べたら、全然違っていました(T-T) 感じた熟成感はシャルドネではなくピノムニエからでした。 でも好みの味わいだった&コスパも高かったのでリピート決定です(^^)

普通に美味しい。

濃いシャンパーニュ。 熟成した人のお誕生日に(*^^*)

キレイな甘み、深みはないけどこれは素直に美味しい～！

安旨シャンパーニュ。ムニエ主体。

友人宅にて。ここから何本飲んだことか。 ピノムニエ主体のシャンパーニュ、ふくよかな感じがあって好きだった記憶が。

お誕生日のお祝いはシャンパーニュですよね〜✨いつもの日本酒BARです（＾ω＾）その後は日本酒三昧、超特撰十四代の純米大吟醸美味しいです✨

ソフィーバロン‼️ シャンパーニュ＼(^o^)／ 夏休みのために仕入れていたヤツ 昼シャン&ピザ 幸せ〜〜 蜂蜜、トースト、柑橘系の香り 夏休み２日目午後はボーリング予定✨ 楽しみ〜〜〜〜＼(^o^)／

Bathに到着。 しかし、なんて天気が良いんだ！ UKでこんなに晴天が続くのは1967年以来とか。 おいらの生まれた年じゃん。51年ぶり。異常気象かなぁ… 暑くて食欲減退。冷たいものばっか飲んでるし… 夏バテっぽい。 というわけで、今宵も泡。 もう、冷たくてしゅわしゅわしてるものしか、身体が受け付けない。 Sophie Baron Champagne Grande Réserve Brut きめ細かい繊細なバブル。うーんエレガント。 合わせたのは、シーフードボード。今日はこんなもんでいいや。

人生の大先輩からいただきました。 キリッと辛口で泡のキメ細かさは流石はおフランスのシャンパン様でした。 まずはロブションのフォカッチャにスーパーカップとキウイにオリーブオイルをかけた朝食と共に。 食材在庫一掃強化の日々につき目立つ食材を購入できずグラム68円だったからとの名目で買ったささみが相方さまの手で見事に化けました‼︎‼︎‼︎ ささみをタジャスカ・カッペリ・ローズマリーと共に低温のオーブンでじっくりオイル煮。 ささみのスジを細かく刻みセロリと少しのガラムマサラで極上ソース♡ オレキエッテと合わせて幸せな休日のランチ！ それにしても… ささみのスジを捨てないで！と言って結果極上ソースに仕上げた相方さまは一体何者なのでしょうか………。

甘い桃の香りと味わい。ＰＮ10ムニエ60CN30。淡く澄んだ泡立ち。CP高し。

はじめて飲んだ時と同じ。酸味がきつく感じました。一緒に飲んでいた方々は「美味しい✨」といっていましたが、ファーストアタックはかなり酸味が先行するような気がしました。 でも、不思議と時間が経つと角がとれてまろやかになったような気がします。

味がしっかりしていて、泡もしっかり目。私好みで飲みやすい。フルーティーな香りも良い。

お刺身&鍋に…泡♪です。ｷﾘﾘとしていますが、しばらくすると果実味も。

安旨シャンパーニュです。泡の勢いがちょっと強め。 かなり美味しいと思います、これだと高めのクレマンより安いのでこれは少し考えますね。。 ムニエ優勢です。 黒糖っぽさが強く、フルーティでもあり、ちょっとトースティで、ブランドノワールっぽい濃いめの味ですね。 ラデュレのクリスマスミニムースケーキとシュークリームケーキ、、とマカロンと一緒に。

クリスマスにシャンパーニュ。 シュワー.｡oO

家飲み。ソフィー・バロン グラン・レゼルヴ ブリュット こちらは、ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区に本拠地があるそう。 ムニエ60％、ピノ・ノワール10％、シャルドネ30％。 そう言えば、ずっとピノ・ムニエと書いて来ましたが、ただのムニエに変わったんでしたよね。確かピノ系の遺伝子では無いことが判明したとかで…。 色は少し赤みの入った、レモンイエロー。 泡は細かくクリーミー。 オレンジなど濃い色の柑橘、りんご、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、焼きたてパン。 甘やかなハチミツリンゴの味わいで、ムニエらしく、果実感溢れます。 酸味もしっかりしてて、味わいが濃いです。 比較的低価格帯のシャンパーニュとしては、とっても美味しいです。 胡麻坦々鍋をいただきましたが、写真を撮らなかったので、シメのラーメンの写真です(^^)

初日の出見るために待機中に！

日曜日の至福の時間✨

ソフィー バロン グランド リザーヴ ブリュット

今日も暑かったですね!! 我が家は、シャンパンからスタートです♪

夕涼みかねて、シャンパン飲みながら残業。 値段のわりに これは、旨いじゃーん。 リピート。

ソフィー・バロン・BRUT✨

とても良い。お買い得。 青リンゴのサッパリした感じで食をすすめる

少し甘め

コスパの良いシャンパン

一杯目はchampagneで乾杯じゃっ。

湯上りシャン☆

シャンパーニュ✨ ソフィー・バロン・BRUT ピノ・ムニエ主体の36カ月熟成、上品でコクのある辛口シャンパーニュ❤︎ ハチミツやフルーツキャンディのような優しい甘さ、カシューナッツの香ばしさ(*^^*) ジム後の泡は、やっぱり最高に染み渡りますね〜♪（≧∇≦）