Solaine Blanc de Blancs Extra Brut

ソレーヌ　フレンチ・リヴィエラ　メトード・トラディショナル　NV　ラングドック　ルーション　シャルドネ100％。白い花、柑橘、リンゴ、パイナップル。ほんのり蜂蜜やパンのニュアンスも。フレッシュで味わいもあって美味しかったです。

猛暑！ 5月末だよ、暑すぎるぜよ。 今日は車の運転もうないから、明るいうちから乾杯！ ビールの誘惑に駆られながら、これをセレクト。 こんなときは、やっぱ泡だね！ コスパ充分。デイリーで大人買いしたいかも。 あえて言うなら、もう少し泡が持続するといいな。 ま、2000円切る値段のこのクオリティ･･･ありがとうございます！ 買い出しのついでに、パチリした東京タワーとともに。

リリース年変わったかな？ コルクが若干開き気味、リリース年が更新されたかな？ 相変わらず美味しいのですが、若干深みと重みが薄れました。 個体差の範囲ではありますのでまた飲んで確かめますね。 それにしてもブランドブランとは思えない重厚感は相変わらず凄いですね。 大好きです。 そうそう、ジョセップバイスとの飲み比べで抜栓したこれですが、どちらも本領発揮とは行きませんでしたが、好みは完全にこちらです。 やはりCAVAの使用品種は嫌いです。

おいちょっとこのコルク見てくれよ！(洋画風) このコルクすぐにはひらかないんだぜ！ よっぽどの長期熟成なんだな それがこの価格とは恐れ入ったよアハハハハハwww おいおい！そんなことより乾杯といこうぜ！ カンパーイ！ ガシャーーーン‼︎

またまたまたまたまた 買ってしまったプロヴァンスのブランドブラン。 前回は神降臨を味わえたが今回はそうはいかなかった。 若干の水っぽさと泡の弱さ、そしてコクも少なかった。 それでもシャンパンを除くスパークリングでNo.1だと思う。 これを超えるデイリースパークリングに出逢ってみたい。

美味すぎて泣いた！ アップしていないものを含めるともう7、8回はリピートしていると思う。 その中でも今回の個体はダントツで一番のクオリティだった。 ブラインドで出されたら間違いなくどこぞのプレステージと回答するだろう。 それくらい酸のバランス、そして旨味と泡の溶け込みが完璧だった。 いつも抜栓するたびに思うのだがこのコルクを見てほしい。 抜栓して直後にネック部分がバッと開いてしまうのがスタンダードキュヴェに多いのは当たり前なのだが、これはご覧の通り全く広がらない。 染み込みも多い。 プレステージキュヴェだと最低でも6〜8年は寝かせてからリリースするのが常だが、これも同じくらい寝かせているのではないだろうか。 シャルドネ100%のブランドブランでありながら落ち着いた酸も長熟がなせる技なのではないか。 ここまでのテイストをこの価格でシャンパーニュ地方ではない土地で造り出せることに心より敬意を払います。 本日も伺ったら売り切れていたので、再入荷したらまた買いたいと思います。

YDさま、また買っちゃいましたw あまりにお得で！ あまりにも美味しくて‼︎ またまた買ってしまいましたw そしてこれとは別に昨日もまた一本買ってきてしまいましたwww お店も補充していませんでしたので、ついにこの造り手さんのシャンパンに手を出さざるを得ないかもしれません。 はたしてシャンパンだともっと美味しいのか？ もしそうなら大変なことなのではないか？ あぁ〜どうしよ！ 買うしかないのか？？

本当お得！ 何度目かのリピとなりますが、今回が一番美味しかったです。 温度が最適だったのだと思います。 プロヴァンスだとシャルドネの出来も違うのでしょうね、とてもブランドブランとは思えないふくよかさがあります。 ブランドノワール的なハニーさもたまらないです。 この人の造るシャンパンでも買ってこようかな。

時間経過とともに本領発揮… YDさま連鎖のこれ、とても美味しいです。 詳しいコメントはYDさまのをご参照あれw お手頃価格なのにしっかりとした造りは流石シャンパーニュの造り手さんです。 プロヴァンスのシャルドネ100%と言う謳い文句にもグッときます。 ブランドブランなのに酸が立ちすぎていないところもいいですね。刺々しさが全くありません。 時間経過とともにナッティーな香りも立ち始めコクも増します。 とてもお得な泡に出逢えました。 リピりたいです。

プロヴァンス泡×餃子 今日はかなり暑い1日でした〜なので泡が飲みたい！ 選んだのはこちらのシャンパーニュメーカーのボネがプロヴァンスのシャルドネ100%で作るブランドブラン キレイな淡い黄金色 泡は最初勢いが強いですがグラスに注ぎ少し経つと繊細な細かい泡に エキストラブリュットらしいキレのあるドライな味わい！ それに加えて適度なコクもありますし、けっこうクリーミーな飲み心地で美味しいですね(^^) ちなみにこの泡は買ったショップのみしか売っていません。飲食店の業者さん向けのお店なので定価より3割ほど安く買えたので今回の価格ならコスパもまずまず良いですね♪ いつものテイクアウトの餃子にも合いますし、今日飲みたい気分の泡で満足です♪