Soellner Toni Grüner Veltliner
スールナー トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー

ヒョータンにて

スルーナ・グリューナ・フェトリーナ　2021 熟成ワイン会② 綺麗なイエロー オーストリアの自然派〜柑橘類の果実味　キラキラしたミネラルが美味しいです♡ □鶏の炭火焼き　

秋の上海蟹の席を確保するために。夏はオマールメインで^_^。久々にグリュナーフェルトリーナを。

グリューナーはリンゴの香りとMLFがしっかり効いてヨーグルトみたいなニュアンスをいつも感じる。 コリアンダーの香りが出る筆頭がグリューナーとのこと。次回以降は意識してみよう

洋梨や青リンゴの香り けっこうドライで、抜栓直後は、ほーんの少しだけ発泡しているような… 酸は豊富で、酸の余韻も長め

すっきりドライだがチャーミングな香りが鼻に抜けるところが、スールナー♪ そこはロゼとの共通項。 すっきりドライ。 青リンゴ、マスカット、メロン。 岩清水青リンゴ 岩清水マスカット 岩清水メロン 中を取って 岩清水マスカットの称号を贈ります。 私の言う 「岩清水」に込められている意味は、「ドライでミネラル感豊富」という意味です。 ドイツワインがどうしても甘いと感じる人には、オーストリアワインをおすすめします。 リースリングには青リンゴ＆レモンを感じますが グリューナー・ヴェルトリーナーには（先入観かもしれませんが）青リンゴ、マスカット、メロン。 グリーンを感じます。

ちょいとfuzzy、滑らかな印象、黄色い果実の酸味、余韻に塩味

オーストリアワイン。グリューナー・ヴェルトリーナーの品種。ミネラル感あり、まろやかでややしっかり。どの食事にも合わせやすい

フレッシュで美味しかったです。

久しぶりにオーストリーの代表品種、 グリューナーフェルトリナーを喰らう。 リースリングみたいで好き❤️

グリューナフェルトリーナ トンカツにソースとブルーチーズを少しつけてマリアージュ?最高やん。

アバ。駆け巡るフレッシュな酸！冷やして美味しい。

素晴らしい酸。フレッシュ。

夜桜ワイン♪

すっきり華やか。開栓3週間は経ってるけど開けたてと変わらない味。

色は濃いめのイエロー。 オーガニックだから？ちょいと舌にシュワっと感じる。旨し。 オーストリアのワインて飲んだことないよな〜って思ってたら、飲み終わったあとにオーストリアのワインだと気がつく^^;しまったぁー！ あんまり冷えてなかったので、アイスクーラースリーブ付けたら裏ラベルハゲた^^;しまったぁー！ 豚肉とキノコのクリーム煮と。 グラスの飲み比べするの楽しいけど、洗うのめんどい…w このワインではそこまで変わらなかったけど、やっぱり樽熟成ワインだと香りが全然違かったな〜

かなりすっきり。色も薄い。酸味もあるけど変なクセがなくて、いろんな料理に合いそう。

ミネラル感とグレフルのような酸味

『No.246 トーニ…かく、癒される一杯』 今日は月始めということもあって、なんだかんだで帰りが遅くなってしまいました。妻は前よりだいぶ良くなった…と言っておりましたが、依然として風邪っぴきのようです。本来なら早く帰りたいとこだったのですが、仕事が立て込むとどうしようもありません。ほんと申し訳ない…そんな気分でありました。家に帰ると子供はすでに床についており、妻も寝るところでありました。明日は早く帰れると思うので、少しでも元気なら、元気の出る、なおかつ比較的消化がいいものを作ろうかな…ってなにがあったっけ？ そんなこんなで今夜も一人で夕飯でございます。 ちなみに今夜の夕飯は… ・ペペロンチーノ ・鶏の唐揚げ ・フライドポテト ・豚汁 でございます。今夜はセブンイレブンさんに頼り切った夕飯となりました。流石に一人で遅めの帰宅だとそうなっちゃいますよね。まぁあんま外食って気分でもないのです。こんなときこそ美味しいワインで癒されたいですね…ってことで、オーストリアのヴァイングート・ゼルナーさんところのトーニ・グリューナー・ヴェルトリーナーの2016年を開けようと思うのです。オーストリアの作り手さんで僕的にはとても信頼できるゼルナーさん。さあさあ楽しみですねぇ キュルキュルキュルとスクリューキャップを開け放ち、グラスに注いで香りの方を…クンクン…ほぉ、はいはい…決して強くはないですが、気持ち良い果実の香りが鼻腔をくすぐります。柑橘系というよりは青リンゴや梨のような香りです。そして一口...うん、美味いです！気持ちの良い旨味が口に広がります。 酸味はそこまで強くなく、アクセント的な感じ。ボリュームも決して大きくはないですが、丁寧な作りで骨のある味わいです。そしてうっすら感じるガス感。これはほんと僕好みの一本です。 ペペロンチーノはもちろんのこと、レモンをかけた唐揚げとの相性は抜群ですし、豚汁との相性がことのほか抜群なんですね。今日はサラダがないのですか、生野菜や蒸し野菜なんかにもめっちゃ合いそう...正にフードフレンドリーな一本！ トーニかく美味しい！そんな一本でありました。

オーストリア グリューナヴェルトリーナ おいしい 水っぽい フレッシュ 白桃 酸味控えめほどほど

ぶどうのパワーを感じる。強い花と柑橘の香り、シャープな酸。

beard

クタクタの金曜夜に癒しワイン。

ワインバー二杯目はオーストラリアの白。 こちらはソービニオンブランのようなスッキリした味で果実の甘みが強い味わい。夏向き。オーストラリアでは主流なぶどう品種らしい。こちらもおいしいね。

少しだけ酸味があって、かすかに微発泡のような舌触りがあるから、夏にゴクゴク飲みながら、冷えた野菜をかじりたい！！

微かに炭酸的な刺激が舌にある。フルーティかつ酸味のあるさわやかなワイン。代わりにやや薄めか。一杯目に。

オザミデヴァンにて

オーガニック葡萄で作られるオーストリアのワイン。とか関係なく旨い。

ヴァンピックル丸の内にて1本目。フルーティーでスッキリな白。コチのカルパッチョとよく合いました♪。

オーストリアの白ワイン。葡萄はグリューナー・ヴェルトリーナー……初耳だ。 自然農法で造られているとか。微炭酸ですっきりスパイス味とフルーツ味のバランスがいい感じ。 鯣烏賊と春菊のソース、春菊のジェルとパウダー柚添えとともに。