Sirromet Le Sauvage Chardonnay
シロメィ ル・ソヴァージュ シャルドネ

花崗岩土壌からなるグラニットベルトという産地。果実味が強すぎず、旧世界ブルゴーニュを思わせる。良質。

久しぶりのワインバーで一人飲み。 オーストラリアのワインをチョイス。 シロメイ ル・ソヴァージュ・シャルドネ 10' 日本未入荷のワインらしい。 ここのお店が生産者との繋がりがあり分けてもらったみたいです。 そろそろ日本でも出回るとのこと。 洋ナシや桃、ハチミツ、バター。 ふくよかな酸味、ミネラル。 果実味も豊かでムルソーっぽいイメージ。 まろやか。 美味しい。

オーストラリア シロメイのシャルドネ ソヴァージュ 。日本にはまだ入ってきてないものとか。豊かな厚みのある果実味。トロピカル。スパイス 。シナモン 。トースト香。 オイリーな旨み。シャサーニュとの飲み比べ。シャルドネって本当に変幻自在だなぁって思った１本。これはこれでとても美味しい。