Sine Qua Non Subir
シン・クア・ノン スビール
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Sine Qua Non Subir |
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| 生産地 | USA > California |
| 生産者 | |
| 品種 | Syrah (シラー), Petite Sirah (プティ・シラー), Grenache (グルナッシュ), Viognier (ヴィオニエ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2023/05/17
この日は年度末だったので、 美味しいワインを❣️ということで、 シンクアノン 2016シラー 単一畑でより長期熟成させたシリーズです♪ スパイシーでシルキーでパワフル、2年前に頂いた時よりも柔らかくなり、とっても美味しかったです✨
2021/06/30
(2016)
素晴らしいペアリングディナーの余韻冷めやらぬなか、いつものビストロ✨✨✨ 赤はシンクアノン スビール♪ 2016 シラーです 幻の超級キュヴェ！？ 前回の2018シラーはスタンダードラインで、こちらは、自社畑イレヴン・コンフェッションズから収穫された葡萄のみを使う希少なリザーブシリーズ。漫画「神の雫」で「十二使徒」となったワインもこちらのイレブン・コンフェッションズから生まれるシラーだとか。 黒系果実の旨味が凄まじい(*´▿`*) 時間の経過と共にどんどん濃くなっていき、スパイシーさがこれまで頂いたワインの中でNo.1!!!トリュフにカカオにコーヒー、タバコなど。 濃い濃いですが、クドさがなく上品で滑らか、 チーズ（特にボーフォール エテ）との相性が抜群です₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡ 普段チーズは果実味豊かな白としか合わせないのですが、、、こちらは濃厚なチーズと合わせて、凄く美味しい(//∇//)\ まさに唯一無二のワイン✨✨✨ 美味しい、楽しいで笑顔の絶えないひとときでしたo(*^▽^*)o
