Semicolon Gewürztraminer 2019
セミコロン ゲヴュルツトラミネール

セミコロン・ゲヴェルツトラミネール2019年を頂きました。 こちらはニコライホフのニキとパートナーのカタリナのジョイント・プロジェクトで、ワッハウでゲヴェルツトラミネールをデメテール認証のビオディナミで栽培して作られるナチュラル・ワインです。アルコール度数は11%。 しっかり目のゴールデン・イエロー。 オレンジ、ライチ、南国のエキゾチック・フルーツにスパイスやフラワーなどが香ります。 ネクタリンの様なとろみのあるテクスチャーから自然でスパイシーな酸味を感じ、ミネラリーなエンディング。とても全体的にはジューシーで軽やかでもあります。 翌日は柑橘類の果実味にドライ・ジンジャーなどを感じ、果実味も少し落ち着きとコクを感じました。