Selbach Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese
ゼルバッハ・オスター ツェルティンガー・シュロスベルグ リースリング シュペトレーゼ

思ったより熟成感はなく、すっきり爽やか軽めのシュペートレーゼ　期待していたほどではないものの、まあまあうまい

甘いグレープフルーツジュースのよう 僅かな酸味とアルコールの苦味、、、は、本当に少しで、とっても甘い 香りは薄めだけど、軽いブリオッシュと酸味を感じる しかし、味にはそこまで酸味を感じないくらいあまーいリースリング 女子が好きそうです❤ このワインに合わせたくて、たたききゅうりや、チンゲン菜の中華サラダを作りました。辛さが野菜とワインの甘さを引き立ててくれます。そして野菜のフレッシュさが合います。ブリオッシュを僅かに感じたので、翌日はワインのお供にパンを焼きました。 $20以下のお手頃ワイン

送別会にて。

今日はシュペトレーゼ。 お抹茶のカステラの苦味とシュペトレーゼの甘さが燻した様な深いコクを引き出しています。 絶妙なマリアージュ(*^^*)