Sclavus Robola of Céphalonie Vino di Sasso
スクラヴォス ロボラ・オブ・ケファロニア ヴィーノ・ディ・サッソ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Sclavus Robola of Céphalonie Vino di Sasso |
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| 生産地 | Greece |
| 生産者 | |
| 品種 | Robola (ロボラ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ52件
2024/02/27
(2022)
価格：1,000円（ボトル / ショップ）
ギリシャのケファロニア島で作られる ドメーヌ スクラヴォス ヴィーノ ディ サッソ 2022年 前にも書きましたが、スクラヴォスさんは自分がギリシャワインを好きになったキッカケ こちらは初めて頂くボトルで地場品種のロボラ100% レモンや洋梨に上品な白桃、香りからも島ワインらしい海ぽいミネラル感が漂います♪ 味わいもレモンを搾ったような酸味とミネラルに程良い果実味の素直なバランス 今夜はレモン鍋にするよ、と言われていたので手持ちワインからこちらの地中海の島で作られた白を選択しましたがめちゃくちゃ合うので文句なく高評価！ ちなみにこの生産者のワインは自分が出会った10年近く前だと2千円以内だったと思いますが、今は3千円くらいにもちろん上がってます でも良く出来た素直なナチュール島ワインなのでこの価格くらいならまだ納得かなと ←を安かったから見つけた瞬間に落札 後半のレモン鍋の爽やか系な出汁をポン酢で半々で割り、おろし大根を加えた味わいにもワインはよく合いスルスル完飲♪ 〆のバターを溶かしたパスタもしっかりした味わいかつ、レモンの爽やかさがありどんどん食べれますし、この白でも前日のナチュールのフランスのシラー赤にも合い完食ですね(^^)
2023/07/04
(2021)
価格：1,000円 ～ 1,499円（グラス / レストラン）
Robola de Céphalonie - Vino di Sasso 2021 ギリシャ ケファロニア島産 ロボラ 苦味ののある柑橘がほわっと。 お料理との相性よくて大喜び。 火の本豚生姜焼きと唐揚げ。 ワイン屋さんの生姜焼きと唐揚げは さすがわかってらっしゃる味わい。 漬けダレの配合教えて欲しい。
2022/10/10
ギリシャの白ワイン。柑橘系の甘みと酸味が程よくブレンドされたようなテイスト。TOKYO TORCHにあるレストランのテラス席で深まる秋の夜を感じながらの美酒美食。まったりとした時間。ランチでたまに行くが、夜は初めて。料理も雰囲気も全然違った。
2021/08/19
(2017)
ピリピリとした感じ。 強めの酸味ながら、 蝋でコーティングしたような舌触りが残る。 アーモンド風の香ばしいミネラル。 ブラインドで飲んだらブルゴーニュ？ ちょっと歯磨き粉の風味も
2021/08/07
果実感しっかり、美味しい。
2020/06/07
ギリシャ robola'18 不思議な味わい。奥のほうに蜂蜜の苦さ。
2020/02/01
(2017)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
今日はお刺身料理に合わせるべく、 白ワインをチョイス。 実はこのワイン、ギリシャのワインです。 価格も2千円代中盤で、とってもお手頃。 さて、色合いは綺麗な黄金色。 写真にもある通り、 若干の泡がありほんのごく少量の微発砲。 香りは白い花の香りにチョークのような石灰感を感じます。 味わいは、塩味が強く、ミネラルも強く感じます。 それと同時に出汁っぽさもあり、刺身にベストマッチ。 ビオディナミの自然派ワインとしてとても洗練されていて、 ギリシャワイン、侮るなかれとおもいました。
2018/09/08
(2015)
キラキラ女子達はギリシャワインを所望されるのでこちらを、、馬小屋感がたまらない！やっぱりスクラヴォスはどれも良いなぁ
2018/05/09
(2013)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
健忘ログ...ギリシャ・ケファロニア島 のワイン 元はウクライナでワインを造っていた移住者の造り手。ぶどうはロボラ、この島があるイオニア諸島で多く栽培されている。酸味の下支えのある蜜感ある甘さのバランスが良いワイン。
2018/05/06
(2015)
ギリシアの。華やかすっきりめ。
2018/03/08
(2013)
クロソイのアーモンドパン粉焼、鰯の南蛮漬
2017/10/27
(2013)
ギリシャのワイン 品種ロボラ
2017/09/04
貴腐ワインのようなレーズンの甘みを持った酸味の少ない飲みやすいゆったりとした白ワイン。美味しいです。正直デザートとの方が合いました。 クミンの効いた真鯛のブロッコリーソースとアスパラガスのリコッタチーズがけと共に。
2017/09/03
(2014)
LA BONNE TABLE にて：その1
2017/08/11
(2013)
価格：～ 999円（グラス / レストラン）
ギリシャワインをランチに合わせて
2016/12/04
(2013)
色は濃い目だが、軽い感じ。ふつう
2024/09/19
(2022)
2024/02/21
(2022)
2023/12/03
(2022)
2023/11/27
2022/08/28
2022/07/31
2021/11/10
2021/07/12
2021/06/15
2020/10/04
(2017)
2020/04/04
(2013)
2020/02/19
2019/08/26
2019/08/04
(2017)
