味わい |
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香り |
ワイン名 | Schlossgut Ebringen Spätburgunder S |
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生産地 | Germany > Baden |
生産者 | |
品種 | Spätburgunder (シュペートブルグンダー) |
スタイル | Red Wine |
2023/09/02
珍しく、お店でボトルワインをいただく。 色は淡く、チェリーの香り。 味わいは軽やかな酸味と果実味、 弱いけど渋みの存在感があるのが面白い。 渋み抜きだとマスカットベーリーAっぽいな〜と思いました。
2022/12/25
(2019)
さっぽろミュンヘンクリスマス市で購入のドイツ白ワイン。辛口の中に甘さ、酸味のバランスがちょうど良い
2021/02/23
ドイツ ピノ・ノワール2016年。 スミレ、ヨード、萎れた薔薇の心地好い香り。 ベリー系のフレッシュな果実み。 淡いタンニン。 鋭く冷涼な酸味。 ショコラ ロワイヤルと。 アイスクリームにかかったイタリア黒トリュフのマリアージュが良い!
2020/03/23
(2016)
和食とぴったり!
2018/08/26
柔らかな果実味の中にとても繊細な心地よいタンニンが感じられます。余韻も長くワインだけでも十分に楽しめる1本です。 そんなワインですが、bistroseptのメニュー ・尾崎牛(どのメニューでも) ・高坂地鶏 ・特製オムライス ・黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮込み ・鮮魚のパイ包み焼き ・ナポリタン ・シャルキュトリー などと合わせていただくと、なお一層楽しんでいただけます٩( 'ω' )و 魚料理も味がしっかり目のものでも十分に楽しめるのでは(´ω`)
2022/10/20
2021/06/19
(2018)
2020/05/27
2018/10/22
(2015)
2018/10/13
(2015)
2018/10/08
2018/08/23
(2015)