Says Farm Chardonnay 2015
セイズファーム シャルドネ

ネットで買えませんが、現地では飲めました。

すっきり軽い飲み口。控えめだけどクリアな酸味。

美しい透明感のある小麦色 粘性はまたり、ディスクはやや厚い 底には微細な泡が少し 黄い、白い花と樽香、アプリコットの香りは小さめ アタックは口当たりが良く、まろやかに、海のミネラル感がぐるぐる 酸も柔らかい 蜂蜜も少し アフターは樽香が伸びやか 日本の白 2015 ２日目、酸はまるくなり呑みやすいが、物足りない印象

薄い黄金色 ディスクはやや厚い 粘性は普通 香りは全体的に弱め 仄かなに蜜柑、アプリコットそして樽香 アタックはまろやかで口当たりが良い 海をイメージさせるミネラル感 微発泡の泡が残るが酸は弱め アフターは樽の余韻が長め 日本の白 2015

セイズファーム・シャルドネ2015 富山県永見市のワイナリー 最近工業製品のタグのようなエチケット流行ってますね～ さらっとと言うより、しっかり目のシャルドネ♪ とても華やかなで個性的♪ お供は同じ北陸の果物のルレクチェ♪ ルレクチェとモッツァレラ 自家製のルレクチェのタルト♪

近所のビストロにてBYOの2本目です。 富山の氷見にあるワイナリーで、初めていただく１本です。 抜栓してグラスに注ぐと、細かい泡がたってまず驚き。 何故、微発泡なのかは後ほど調べるとして、辛口の味わい、樽の効いた香り、ともに非常に好みのタイプでした。 ラベルの表示がシンプルで、これも興味をそそられます。

富山県セイズファームのシャルドネ。樽香がちょっと浮いている印象。 お隣の石川県で葡萄の苗木を植えました。ワインが出来るのは2年後くらいかな。

富山県氷見産のワイン

コルクを開けた時、まだ瓶内発酵があったようで、微発泡していました。

リンゴリンゴリンゴといった爽やかすぎるシャルドネ。 これはこれで美味しい。

旨味、厚みあり、とても美味しい(^-^)

富山(氷見)のシャルドネ 余韻は短いが美味。 時間とともに苦味がでてくる。 バニラ、アルコール 少したつと、蜂蜜、樹脂の香り

富山氷見 シャルドネ まろやか水がやわらかーて日本の軟水感じ すっきりー きりっとひやして えぐみのような苦さがある 香りも良い シャルドネかはわからない 酒感ある日本酒的な

少し黄金がかったレモンイエローに、若干緑色のニュアンスを感じます。 軽い樽香と春らしい若々しく青い雰囲気のハーブと柑橘と蜂蜜の香り。 口に含むと、とても柔らかでゆるやかな口あたり。ちょっと甘いようにも感じますが、基本的には辛口で、ふくよかな果実味と蜂蜜の雰囲気と青いハーブの味わい。そして、ミネラル感が心地いい〜。 軽く樽の感じはありますが、それほど主張していなく、このまろやかなニュアンスの中に溶け込んでいます。 1番最初に樽の感じが来るのですが、それがスーっと引いて、柑橘と熟した林檎のふくよかな果実、金柑のイメージもある味わいに変化していきます。 美味しくて、優しい、よりそうような、そして、いつまでも飲んでいたいワインです。

セイズファームのシャルドネ、ずっと気になっていたもの。ひと口目に、えっ、品種が米？とエチケットを見たけど、シャルドネと書いてある。飲んでたら、ああシャルドネだ、となりました。 日本酒を飲み過ぎて、ちょっと身体がおかしくなってしまいました…美味しかったな、勝駒 大吟醸^^;

この秋買ったセイズファームシャルドネ。 香りが立ちに立つ。綺麗な黄色。クリームシチューのような微かなミルク臭。藁。グリに近い香り。グレープフルーツ。 味わいは苦味のある柑橘皮。スパイシーな感じとフルーツ。

綺麗なシャルドネ。

セイズファームのシャルドネ！ 美味しい♪

ミネラルと蜜蝋？ 少しの苦味、アルコール感 冷やしすぎない

氷見のSAYS FARMに来てみました。 靄が無ければ、立山連峰がどっかーんと望めるはずなのですが見えなかったです。 富山湾？が見えて気持ちよいです。 樽香ほんのりなシャルドネ。 オレンジワインのような色の、シャルドネのジュースと。ジュースは葡萄というよりリンゴな感じ。

氷見のシャルドネ。辛口の日本酒のようなキリッと引き締まった味わい。

すっきり、さっぱり。ちょっとうすいくらいの味わい。超さっぱり系。透明感に近い、うっすい黄色。