Santero Prosecco Spumante Extra Dry
サンテロ プロセッコ スプマンテ エクストラ・ドライ

ハルモニウム（オルガンの一種）の年次点検が終わったので、ご苦労さまでしたのセルフサービス慰労会。 暑い夏は白泡だ、という直感で買っておいた2本のプロセッコのうちの１本。 ただいま2024年9月。暑さ寒さの境い目といわれるお彼岸にあと1週間というのにまだ涼しくならないので、ちょうどよい。 初日（9/15）は第一印象=梨。 サーモンクリームパスタ。 2日めは第一印象=マスカット。 鮭の和風つけ焼き。 飲み口さわやか。 発泡性でもあり一杯めはビール感覚で一気飲みしてしまうほどおいしい。 けど気をつけてください。アルコール薄めといっても11.5%、ビールの2倍ある。 そして、おいしいワインは2杯までという経験則もあります。

サンテロシリーズまとめ買いの最後の一本、水色ラベルのプロセッコ！クリスマス･イブのお食事に開栓です！ サンテロは全体的に泡は粗めですね。口の中がシュワシュワする。 青リンゴの香り立ちが強く、ドライだけど甘く感じる。少し温度が上がると蜂蜜や花の香りも。 グレープフルーツのシャープな酸味とほろ苦さが良いアクセントになっていて、全体のバランスがとても良い！ 香り、厚み、余韻、いずれも他のシリーズよりボリューム感があって、黒ラベル(Brut)の上位互換のように思いました！

牡蠣のアヒージョありきのチョイス。正解。 今年お初の千枚漬けは大藤さんの。

今までサンテロ白泡はブラックとシャルドネを交互に飲んでいたけど（安いからw）、今回はじめてのプロセッコ。クセが無くでも軽いわけでもなくて、サッパリしながらもドライ過ぎず泡も穏やかだけどしっかりしていて、香りも優しく甘やかで色々丁度いい！ サンテロの中でも高いやつだからめちゃくちゃ期待しながら飲んだし、そもそも千円越え買うの勇気いったんだけど、美味しくて良かった！時々ご褒美に買おうっ( ＾∀＾)♪

香りは、青リンゴ爽やかさありながら、桃とメロンのトロピカル甘香ですが、口当たりはミネラリー辛口苦味さえ感じる。ギャップがいいですねー香り甘い辛口だから飲みちゃうんですね！

サンテロの一連のスパークリングの中では一番好き。もう少しドライでも良いかな。この時期には欠かせない清涼感は病みつきになりそう。 蒸し鶏のブルスケッタ添え、生ハム、サラダ、鯛のアクアパッツァ風。

プロセッコ。青リンゴ、レモンの香り。甘く程よい炭酸で飲みやすい。コスパ素晴らしく手に取りやすいです。ちょっとコルク硬め。冷やしてゴクゴク。タコのアヒージョとじゃがチーズと。美味しかったです。

少し辛口目のスパークリング

辛口ドライな白泡。この手のリーズナブルなものの中ではかなり秀逸。食事の導入のタイミングで飲みたい。 チーズ、スープがわりのロールキャベツ、その他もろもろ。

ちょっぴり苦み 飲みやすいです(^_^) カキフライといただきました‼️

@地下の粋

サンテロ プロセッコ スプマンテ エクストラ・ドライ オレンジ色を飲んだ時にCWL hiroさんにおススメいただいたブルーのサンテロ！11/16にアクアパッツァ作りながら一本開けました 笑 コルクの顔、いい感じです✨

サンテロは、神の雫にも出た、黄色の ピノ・シャルドネや赤色も飲んだけど、 値段が3割程＝300円 位 高いこちらが1番好き。 柑橘系の香りだからか、エチケットがレトロブルーだからか、何となく、ラムネソーダを思わせる香りと味。最寄りスーパーで半額になってた鰻と肝焼きに 合わせる…まぁまぁw 黄色と赤色は買わないかも知れないけど、 この青のプロセッコはリピート確定。 サンテロは、5年連続日本で1番売れてる イタリアスパークリングワイン生産者らしい。

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とりテロ〜(^^)/ ちょっと語呂的に良くないかな(^_^*) サンテロのテロです！ エクストラドライですが、結構辛く感じます。 ライム系の柑橘類とシシトウを思わせる感じです！ またまた、夕ご飯を準備しながら飲んでいます(笑) 切り戻ししたペチュニアや昨年のオキザリスが盛ってくれています♪ やったー✌︎('ω'✌︎ )

心地よい苦味? 飲みやすくて…美味しいです♪ 手羽先甘辛揚げ ザーサイとセロリの和え物 チーズ

少しのレモン感。まぁ、ドライ。美味しい

あまりの暑さにゴルフも行かず、昼にケンタッキーを買ってきて、家飲み。 1,000円台だが、中々の発泡感。味わいは最初はスッキリ感があったが、だんだんと苦手な味わいが残った。

ドライだけどほんのり甘く香る、もう一度飲みたくなるスプマンテ

サンテロ、プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ。プロセッコDOC。いつもブリュッドを飲んでいるのでエクストラ・ドライは甘く感じる～でもとても香りも良くトロピカルフルーツのような香り♪口当たりも良く優しい味♪ サンテロを3種類飲み比べてみたけど、どれも飲みやすい！でもリーゾナブルだし、ゴクゴク飲むには持ってこいですね～

香りはあまりないが、雑味がなく低価格ですっきり飲める

グレープフルーツ 白い花 アスパラ 洋梨 レモンピールの香り あまり体調が良くなく、香りが全部わかっている自信がない。 イタリアのエクストラドライは名前から一瞬辛口を思うも実は甘いね。(^◇^;) スプマンテの中で真ん中くらいかしら。 DOCですが、翌日はかた、っと萎れていた。

ちょっと苦味あるかな

スーパーでプロセッコを発見したのは初めてだったので、思わず買ってしまいました。品質はDOC、手軽に開けられて嬉しい発見。 スーパーにもっと沢山 美味しい泡が並ぶようになると、夕飯の買い出しも楽しくなるのになぁ(笑)

泡試飲会の6杯目。 どれも甘さを感じるので、もっと辛口をと思い、辛そうなエクストラドライとして、プロセッコ スプマンテ エクストラ・ドライ/サンテロを選択。 これも果実の香りがして、味も甘さを連想させます。エキストラ・ドライなのに、これも甘いのかと、ちょっとガッカリ。でも、後で調べたらブリュットとセックの間がエクストラ・ドライである事を知り納得（泡初心者なのを再自覚しました）。 これも、美味しかったです。

ズッキーニのボート焼きと泡。 キリッとした泡に夏野菜は良く合う。

安くて気取らなくてそれでいてフルーティで。好きだな〜こういう泡

安定した美味しさ。洋梨、青リンゴの香り

旨セッコ＼(^-^)／割りとドライなタイプ。甘くないはちみつのようなニュアンスが強かった。 今日は甘エビが安く大量に手にはいったので刺身と頭をオリーブオイルと塩コショウとにんにくで軽く揚げる感じで炒めてみました。美味い。

前に投稿済みだけど、いい顔が出たのでまた。これまでの顔コレクションも集めてみた。もっと種類あるらしい