Santa Sofia Montegradella Valpolicella Classico Superiore

- Veneto州 - SANTA SOFIA社 Montegradella Valpolicella Classico Superiore ヴァルポリチェッラを飲んだのがかなり昔で 黒系果実と結構濃いめのものを想像してたんですが ラズベリーやブルーベリーくらいのわりと酸がある印象 抜け感に赤みがあるダークチェリーレッド 思っていたより全然軽やかでタイトでした 2014年ヴィンテージはあまり良い年とされていなく 酸が印象的になっていたようです しかし！ピエモンテのバローロやバルバレスコの生産者、 シチリアの2014年は悪くない年だと言っているそうで 意外と良いものが安く残ってたりするようです♪ 醸造・熟成 収穫後約40 日のアパッシメント。ステンレスタンクにてマセラシオン・発酵。 30％をフレンチ・バリック、70％をスラヴォニアン大樽にて24 ヶ月熟成。瓶詰後12 ヶ月熟成

Santa Sofia Montegradella Valpolicella Classico Superiore 2016 "ベビーアマローネ"と呼ぶべきは、リパッソではなくヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレであると言うこと。 モンテグラデッラは畑名。 alc.14%、コルヴィノーネ70%、ロンディネッラ30%、40日間のアパッシメント、30%をフレンチバリック、70%をスラヴォニアン大樽で24ヶ月 & 瓶詰後12ヶ月熟成。 今季見納めの紅葉と河津桜。 鎌倉宮にて..

ベリー系の黒い果実の香りが豊か。果実味とほんのり甘さを伴うミネラル。力強い味わい。

コルビーナ種のようで若いアマローネのような味わい。かなり強い味なので好みは別れそう。