Santa Helena Reserva Siglo de Oro Chardonnay
サンタ・エレナ レゼルヴァ シグロ・デ・オロ シャルドネ

正月休みに淡路島一泊旅行～ 旅館の料理にサンタヘレナのシャルドネを合わせてみました～。 程よく酸味あって和食とも違和感ない感じでした。一番合ったのは意外と鯛頭の煮付け。こってりした味付けをワインの爽やかな酸味がリセットしてくれました～♪

この日は大型台風を避け、計画運休前に金沢へ。新鮮な魚介においしいお米わいん(^^) 二日目朝、帰りの新幹線が水没(@_@)びっくり。空路をなんとか確保し、和倉へ。サンタヘレナのシャルドネとディアブロカベソーをいただきました。 三日目、全く想定外の輪島に出没。おかげで能登牛カツレツと感動的な出会いがありました(^^) お土産は能登ワインに農口の純米、お楽しみです。

蟹尽くしに合わせていただきました。シャルドネにしては、軽やかでスッキリ。魚介の薫りと喧嘩せず。

今酔は餃子専門店にて リンゴ、パインなど熟した果実や蜜やバーターのようなニュアンス。 ボリュームはやや軽め 酸味と果実味のバランスよしで 餃子のタレとあいますね(^-^) この店のワインはボトルのみの提供で今回はハーフを頼みました。 得体の知れないグラスワインよりは良かったと思います。 泡があるという事なしですがねっ！（＾∇＾）

@神戸

観山荘にて。凝った和食に合うスッキリ味！ 幸せのお供。

チリのシャルドネ。 焼肉食べた後のジャズバーにて。 白ワインはこれしかないらしく頼みましたが、あまり美味しくなかったです（苦笑） ジャズのセッションは最高でした♪

年始早々残業の日々 クタクタになって帰ったら玄関横に 採れたての白菜と大根とその横にプレゼントラッピングされたシャルドネ✨(T ^ T) 食べる時間のなかった1枚ずつラッピングのお肉と合わせてすき焼きに。 ほんのり樽香 やーっと休めた今日 ゆっくり味わえるシャルドネ ありがとう♡心温まるワインです。

大晦日はお寿司

寿司屋で2600円。シャルドネらしい少し甘い白ワイン。

年越お寿司

石川県加賀市山代温泉に来ています。 旅館 瑠璃光で蟹づくしの夕食を頂きました。 旅館のワインリストで最も適したのが白ワインがこのチリのサンタヘレナのシャルドネ、レゼルバです。蟹にも合わせることができます。