Santa Carolina EST Reserva Cabernet Sauvignon
サンタ・カロリーナ エスト レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

馬とカベルネ。

一口目は渋みだけを感じ あまり美味しくないと感じたが ちびちびと飲み進めるうちにフルーティさを感じるように

前も飲んだことあるけど、やっぱり美味しい? ディプント上野?

サンタ・カロリーナ エスト レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 思ったほど濃すぎず たっぷりの黒果実と甘やかさ 程よいタンニン コスパ良いです♪ お供 空芯菜とチャーシューのニンニク炒め 大根サラダ ビーツとキュウリのヨーグルト和え

1000円以下のチリカベでは上位だと思います。カベルネらしいタンニンを感じ、甘さも果実味もスモーキーな香りもあり、この値段で文句を言うなと。

これも間違いなく軽めだけど美味しい

カワチ購入サントリーワイン。1000円ぐらい。普通に美味しい。悩んだときの◎

2日目が美味しかったけど味音痴?

お星さま

微妙。あまり好きじゃないから買わない。苦味が強い。

星のチリワイン、２本目。やや癖のある樽の苦味。余韻は今ひとつ。

典型的カベルネですが値段の割にはしっかりした酸味がありコスパ素晴らしいです。

葡萄は涼しい時間帯に摘んだ方が香り成分の前駆体の濃度が増すそう。 植物も昼夜問わず呼吸を行うが、温度が高い昼間に盛んで夜に温度が低くなれば衰える為、昼間の光合成により貯めこんだ糖の消費は減る。 比較的温暖な地域では、収穫した葡萄の品質が低下することを防ぐ為に冷たい状態で収穫する「ナイトハーベスト」を行うワイナリーが増加しており、品質低下防止の他、収穫中に寄ってくる虫が少ない事や作業者が長時間続けて労働する事を防ぐ意味でも有効。 茶味がかった赤 イチゴジャムや桑の実の甘みの後、 黒スグリと黒酢のピリピリした酸味。 でも若干スモーキーで、それが酸味を和らげている感じがしました。 少しとろみがあって、癖がある割に飲みやすく、意外と万人受けするかも( 'ω')? 時間が経つと甘さが起ちます。そこは個々の好みかなぁ

フルーティーなフルボディ。重すぎず、赤ワインで明るい気持ちになりたいときに飲むのにいいかも。900円くらいだったかなぁ

スモーキーな香りとスモーキーな味わい。数日おいたら甘さが目立つようになった。おかないほうが良い。

ビターのあとに甘さがふわっとくる。結構苦め。味は単純。香りは少なめ。

カヴェルネソーヴィニヨン

ブラックベリーや体調、クローブの香り。心地好い酸味と滑らかなタンニンに豊かな果実味。