San Silvestro Piemonte Barbera Passito Appassimento
サン・シルヴェストロ ピエモンテ・バルベーラ パッシート アパッシメント

カンティーネ　サン　シルヴェストロ ピエモンテ　バルベーラ　アパッシメント イタリア産:バルベーラ

抜栓2週間目 開けたてよりかなり開いて甘味と重さが 良いバランス。 開けたては舌に嫌な残り方をしたが改善。

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まず感じる果実香。それほど長くは続かない。ラズベリーのようなブルーベリーのような。紫がかった色。飲み疲れはしなさそう。7.49ユーロ

友人のイタリアンシェフと2人でプチワイン会。 Chandon、Charme Viognier、Barbera。 3本目はピエモンテのバルベーラ。 San Silvestro Appassimento Barbera Passito パッシートのバルベーラ、 初めてです。シェフ持参。 やや明るめのルビー色。 チェリー、ラズベリー、バニラ、樽香。 少し刺激な酸味でタンニンはマイルド。 全体的にリッチでバランスが良い。