San Fereolo Dogliani Superiore Vigne Dolci
サン・フェレオーロ ドリアーニ スペリオーレ ヴィーニ・ドルチ

ペアリングラスト赤、軽やかなアタックなのだがコクあり。 香りすきだったなぁ。

黒系果実の香り。熟した果実味。タンニンがやや強いが、綺麗な酸で野暮ったさは無し。やっぱりサンフェレオーロは美味しい。

この日は、日本酒を飲もう♪って名目で 飲みに行きました③/4 ワインは2軒目に立ち寄った自然派ワインの こじんまりとしたダイニングバーで。。 もう少し重めの赤を…ってことで。 濃いめのお色。 一つ前の赤よりも、控えめな香り 少し酸の効いた感じかなぁ？ 味わいはタンニンしっかりで 旨みは控えめ…？ チーズをいただきながら、に とってもよく合いました〜✨ 酸味の強めな白カビ 黒トリュフ入りカマンベール カマンベールのラム酒ウォッシュ ナッツリキュールのウォッシュ さっぱりめなブルー 黒い灰みたいなやつ、青カビらしいけど、 全然それっぽくなかったなぁ。 1軒目の日本酒も小出しで…③ お洒落な感じの二本♪ 小布施ワイナリーの日本酒♡ これは、、厚みありますね〜✨ "サケ エロティック"というだけあって ダイナマイトバディな感じ？笑 裏面より、、 "辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女にのみ解りうるフィニッシュかつ退廃的な香味のsakeであるがゆえ「Sake Erotique」としました。 吟醸香マニア不向き酒" さて新政✨頒布会商品らしいです(^^) この日の日本酒の中で一番印象的でした♡ 香りが…！まるで洋酒、、 ブランデーの香り〜✨ 「これ混ぜ込んで、生チョコ作りたい！」 って言っちゃうくらい…♡笑 味わいはさっぱりめ、 香りを楽しむイメージのお酒でした！ 味噌おでん、大好きです(^^)♪ 初紐♪