Sainte Neige かみのやま渡辺畑 カベルネ・ソーヴィニヨン
サントネージュ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Sainte Neige かみのやま渡辺畑 カベルネ・ソーヴィニヨン |
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| 生産地 | Japan > Yamagata |
| 生産者 | |
| 品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ14件
2022/11/22
まだまだ若いけどよく出来ています。 樽香も程よく日本のカベソーらしい繊細さ、黒胡椒のスパイシーさ、ダシっぽさ、、酸もしっかりしていておいしかった。
2021/11/17
(2016)
色が濃いと感じたがよく見たら透けてる タンニンが効いてそうな香り 青臭さ、ピーマンを連想した タンニンはあまり効いてない、アルコール感がある 飲んだ後の香りにわたあめ感、甘さを感じた 樽感を感じつつ、独特さを感じる 飲み進めて行くと、私の知ってるカベルネソーヴィニヨンを感じてきた
2021/01/23
(2017)
ブショネ。味わいとしては果実味としっかりとしたタンニンが感じられる。別のボトルを試してみたい。
2021/01/11
大分産の牛肉ステーキと。最高！
2019/06/02
日本のカベルネ。強い個性は感じられず。
2019/04/13
日比谷公園日本ワイン祭り
2019/04/03
(2016)
価格：2,880円（ボトル / ショップ）
日本ワイン 山形県 サントネージュかみのやま渡辺畑カベルネソーヴィニョン。こちらも通常版ではなく、ヴィンヤード版。お値段なんと定価3700円。中島畑メルローより1年若く、中島畑メルローはもう少し寝かせないといけない感じだったので戦々恐々としつつ開けたところ、柔らかいタンニンと甘やかで繊細な口当たりと芳醇な香り。トマトの葉っぱやユーカリの緑感は皆無。実にレベルが高い。これで水っぽくなければ5000円でもおかしくない。中島畑メルローよりは水っぽさが薄れるも、やはりこれだけは残念だ。
2019/04/01
(2016)
ソムリエ協会50周年感謝祭、国際フォーラム 14. しっかりした酸と渋味
2018/12/25
(2015)
日本におります❗ ミュージカルの稽古、グルメ、遊びに忙しすぎて、寝る間も惜しんで活動しております✨。 昨日は、午前中から京都に出向き、声楽の生徒さんのレッスンをして、その後大阪まで戻り、友人夫妻に焼き肉を接待していただきました❗ 店員さんに『赤身と霜降り、どちらになさいますか？』と聞かれ、ドイツでは絶対にない『霜降り❗』をお願いしました。 あぁ…至福のクリスマス・イブでございました。 で、ワインはあえて日本の赤ワインとスパークリングを。 なんていうか、パンでも、野菜でも…例えば、"イタリアで修行してきた本格的イタリアン"のレストランでも、やっぱり、何か違う。いや、悪い意味ではありません。決して。 むしろ自分には、やっぱり合う❤️ 日本的な味わいを感じるのですが、ワインもやっぱりそうだな、と思いました。 すごく、繊細なカベルネ・ソーヴィニヨン。 キレイな絹糸が、サラサラと舌をなでるような。 なんていうか、飲み手へのアピールが奥ゆかしい(*^^*)❤️ それを感じるのは多分、普段ドイツにいるからだと思います。はじめて飲んだのに、"あぁ、日本らしい。"って、感じるのです。 今回の滞在は8日まで。 それまでに、まだまだ日本のワインを堪能したいと思います‼️
2018/02/17
(2015)
Japan cabernet sauvignon Sainte Neige kaminoyama watanabe vineyard 2015 抜栓してすぐcorkの香りを嗅いだらもう良い～ 甘みやスパイス？を感じる タンニンがしっかりなのだが、程よく滑らかな口当たり。 余韻も長く心地よい。 上品な赤。
2017/10/24
(2015)
山梨ワイナリーツアー、LG会 & vinica友と 46. 濃くて包まれているようで美味しい
2021/01/24
(2015)
2020/09/26
(2017)
2019/09/03
(2016)
