Sagaz
サガス

ゴーヤのチヂミ風、ナスの揚げ煮、わさび豆腐、レタスのサラダ、納豆 #ワイン

ベニーマートというスーパーで390円のワイン。実の日に飲んだ感想は、カベルネのようなタンニンとフルーティさがバランス良い印象。冷やし過ぎるとアルコール感が増すが、一般的な丁度良い温度or温かめの方がポテンシャルを引き出せる、若いワインにしては珍しい温度感。裏ラベルに書いてある飲み頃温度が18℃前後と書かれているのも頷ける、ポテンシャルを感じる赤ワイン。

カプリスデデューに合わせたら強かった酸味が抑えられた。