Rymill The Yearling Sauvignon Blanc
リミル ザ・イヤリング ソーヴィニヨン・ブラン

「広大な草原を自由に駆ける馬のように」 気温の高さ＋雨で蒸し暑さを感じる夜に爽やかさを求めて開けたのが 南オーストラリアのクナハラにあるライミル ザ イヤーリング　ソーヴィニヨンブラン 2021年 ←またまたまた初紐付け かなり淡い色合い 低温で温度に気を使って作られているようで大変上品な、かつフレッシュなライムに少しトロピカルなフルーツやハーブ感♪ 味わいも心地良い草原の草やハーブを感じつつ全体的に爽快感あるやや辛口 グラスに注いだ色合いやラベル記載のオーストラリアのソーヴィニヨンブランなのに12.0%の低度数で単に軽いだけの白かも？！ まぁ、暑いから爽やかな感じならとりあえず良いかくらいであまり期待せずでしたがら中身は繊細さに後味にかけて程良いコクと苦味を感じるバランス良く出来た白♪ ちなみにこちらのインポーターのHPだと3100円ほど 安くはないですがなかなか上質ですし、この取り扱いのオーストラリアワインは何本か飲んでますが（全部ヤフオク入手）質が高くて好み(^^) 作ってくれていた、大根のアチャール（スパイスやハーブ入りの一品）に合いますし、和食にも合わせたい一本かと。