Roland Lavantureux Chablis Vauprin
ローラン・ラヴァンテュルー シャブリ ヴォプラン

カメラの祭典を彩る

大好きな友の為に久々に開ける。相変わらず素晴らしいシャブリ。天然真鯛の昆布締めをレモン柚子胡椒で。

ワイン会。ミネラルとほのかなパッション感が好き。2019ヴィンテージはまだ覚醒してないのか、2018ヴィンテージの感動程ではなかった。でも素晴らしい。

これは、よいです。2019。 ミネラルたっぷり、シャブリらしいキリリとした硬質感、豊かでエレガントな酸。と、ここまでは、巷のよく出来たシャブリならよくある特徴だけど、特筆すべきは、ボディの厚みと深み。これはグランクリュみたいな風格がある。実店舗の店員さんに「赤白泡オールジャンルでオススメ1本選んでください」で購入したこれ、素晴らしいクオリティでした。

Ⓜ︎point83点。気温18℃ 曇り　ROOT 18時〜 芳香は強く花や柑橘系の香り。 しっかりした酸と果実味がバランスよく、素晴らしい仕上がり。 これは美味いです〜

3.5 酸味強い。2016年が好み。 熟成させる必要があるのかな？

また飲んだ！旨い。情熱のシャブリ。

素晴らしいシャブリ。凛とした中に複雑さと情熱。

3.8 果実味、ボリュームもあり美味しい。

白桃の香り、ドライフルーツ。 温度が上がるとバニラの香りで膨らむ。 美味しい！

この日のワイン会の白その1、シャブリの村名格の2017年です。2017年はブルゴーニュ、特にシャブリはかなり収量は厳しいと聞いてますが、厳選のヴィンテージらしく、このシャブリも素晴らしい味わいです。 硬質のミネラル感よりもムルソーに感じるような青リンゴの果実味、乳酸系のゴージャスな香り。但し価格もそこそこで、従来のシャブリ1er位のお値段とか。