Rocca di Frassinello Ornello Maremma Toscana
ロッカ・ディ・フラッシネッロ オルネラ マレンマ・トスカーナ

牛肉のあぶらと相性よし

人形町のイタ飯屋さんで。

ロッカ・ディ・フラッシネッロ "オルネッロ" 2012 IGT マレンマ・トスカーナ　 サンジョヴェーゼ60%, メルロー20%, カベルネ・ソーヴィニヨン20% (もしくはサンジョヴェーゼ40％+シラー20％) まず香りは赤果実にバラなどけっこうフラワリー。 飲むとコーヒーやインク、バルサミコなど深みのある香りもあります。 サンジョヴェーゼのしっかりした酸味と軽く舌に残るタンニンは、すでに熟成を感じる丸みと落ち着きがあり滑らか。 アルコール度数14.5％と高めですが、飲んだ感じは14％くらいの印象で、珍しく二人で1日で1本空きました。 牛肉とニンニクの芽の炒め物に。 焼肉系にはサンジョヴェーゼ主体を合わせるとマッチしやすい印象です。

ご馳走になりました。グラスで。

濃い目。フルーティ。肉料理によくあっていた。

さっきの鶏にベストマッチ

Ornella Rocca di Frassinello

最初の華やかさは抜群！！ 後半はカベルネ感が出て、飲みごたえさあるけど・・・ 好き好きかな？ 僕は香り高い前半好み！

てまえみその会アフターにて。

トスカーナ、カベルネソーヴィニヨン。香りボリューム強い。カシス。アタックも強い。タンニンは比較的穏やかで、繊細だけどしっかりした酸がある。

グラスメニューにないキャンティをお願いしたところ出てきた一品　 こっちの方が好み 皮の凝縮感が分かりやすいキャンティかな おすすめの牛串と美味しく頂きました。 最後はBARchaosのラムチョップカレー＆パーシモ 需要がないというけど、私は冬になるとパーシモのフレッシュカクテルが飲みたくなるのに… カレー以外も楽しんでほしい(>_<)

アルコールやインクっぽさが前面に出た、タンニン弱めの赤ワイン。 後味にわずかに酸味が残るけど、残るがフルーティで柔らかく飲みやすい。ダークチョコレートとも合いそう。

デュッセルドルフの鉄板焼き屋での２本目。香りがすごく良く美味しかった。42ユーロ。

最後は サンジョベーゼ シラー メルローだったと 思います。 すべてワインは、 ブラインドで 飲み 最後に 答え合わせを して 遊びます。 シラーの コショウ感を 拾ったんですが カベルネ シラーって 答えたら ニヤリって されました。 まだまだ あまちゃんですね。 悔しい とても素晴らしい お店 いろんなお酒が 充実しております。 ワインも 豊富 お料理は 和食を メインにした コースのみですが いろんな技が 忍ばせております。 締めは すっぽん茶漬け。

キメラの赤ワイン 香りもほどよく、のみやすかった。少し軽めなので、印象に残ってない

記録用。 北新地、カラーズ。

スパイシーで果実味もしっかり 野性味ある感じ

4種類程の混醸。柔らかなタンニンが心地良く、豊かな香りを持ちながらも、優しい甘味があり、ついつい杯が進んでしまう美味しいワインでした。 飲み口も余韻も綺麗。 近所で買えるなら、定期的に飲みたいですね☆

銀座のVINORIOにていただきました。美味しかった。