Roberto Sarotto Elena Barbera d'Alba
ロベルト・サロット エレナ バルベーラ・ダルバ

樽きいたバルベーラ 濃くてうまい

Roberto Sarotto Elena La Luna Barbera d’Alba 2015 - Piedmont, Italy (diam10; 15.5% alc) 個人的に馴染みの薄いバルベーラですが Vinicaの皆様がよく飲まれているので 初めてボトルでいただいてみました☆ こちらは近所のお店のオススメです。 店員さん説明によると巷で有名だとか… あとで調べてもよく分かりませんでしたが、 大事なのは、私が好きかどうか(^^)。 数日間立たせたのち、期待を込めて抜栓♪ おお〜芳醇♡ グラスから溢れ出る甘やかな香り。 ダーク・レッドの濃厚な外観にそぐう リッチで高密度な味の集合体。 それは舌上で転がり溶けていく飴玉のように 次々と旨味を解放し口内を満たしてくれます。 旨味は動物系の血っぽいものではなく、 ケチャップやドライフルーツのような 酸・塩・甘が揃った植物系の旨味。 アクセントにバニラの風味が余韻に残ります。 これは私だけかも知れませんが、 最初の数口はalcの熱感で咳込むなど 最初は少し飲みにくさを覚えましたが、 飲み進めるうちに慣れてしまい、 しかもどんどん美味しくなっていくので 最後は好印象しか残りませんでした。 結論。。。 このワイン好きです！ そしてバルベーラも好きです！ (^^)♡

濃い紫色。アルコール15度は気にならない。樽とバニラ、プルーンとチェリー。鼻から抜ける香りがエレガント。ロベルトサロットは値段抑えめでどれも美味しい。ただ、似たような味になっている気が。陰干ししているからだろうか…

困った時のロベルト・サロット。やすうま。コーヒー感。

備忘録

生産者ロベルト・サロットの次女に捧げられたワイン。 第一印象は香りは華やかだが、飲み口はしっかりどっしり。バルベーラの経験値は低いですが、何となくもうちっと軽やかなイメージなありました。 アルコール度数も高く、もしかしたら単体で味わったほうが良いワインかもしれません。複雑さもあり余韻もしっかりしていて良いワインだと思います。

バルベーラ祭り！：その90 2015 ロベルト サロット バルベーラ ダルバ エレーナ ラ・ルーナ ピエモンテ/イタリア 実は23日の深夜に抜栓したワインです。連日、何だかんだと予定が入ったり、他に飲まなきゃいけないワインが入ったりで、ちょびちょび飲むことになってしまいました(苦笑) とても濃いバルベーラ！ 最初に、いただいた瞬間、これはアパッシメント⁉︎ と勘違いしたほど強いコンセントレーションと甘さを感じます。 見た目は黒に近いガーネット。香りは赤&黒のベリーMIX。味わいは、甘酸っぱい果実感が横溢。ただ、酸のレベルはバルベーラにしては若干弱め？ 5日目の27日の味わいは果実味が豊富で、口当たりはとても滑らかでまろやか。バルベーラと思えないぐらいのタンニンがありますが、細かく溶け込んでいる感じで、苦さや渋みはあまり感じません。 アパッシメント でなければ遅摘み？ というほど、ぶどうの凝縮感あり！ とにかく旨みが強く、余韻が長いワインでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

娘の名前が由来だそうです。娘への愛情の深さでしょうか。もの凄く濃いです。本気で気合いれないと真面目に向き合わないと対等にはいただけません。

甘みが感じられる。いいワインなのかなぁと感じます❤︎

パンチがありますね〜好きです