Rita Farm & Winery 1824 Vignoble Chardonnay
リタファーム＆ワイナリー 風のヴィンヤード シャルドネ

我々の主催するワイン会@焼き鳥Q こちらのシャルドネはリタファーム ふるさと納税のものです。 相方はあまり好きでない作り手さん セットで来るワインのうちあまり好みでないのは早めに開けてしまう(だから余計に美味しくないと感じてしまう)ので、少しは置いてから開けよう、ということで、1年待ちました。 相方は相変わらず好みでなかったようですが、みなさんには好評でした。 なかなか美味しかったです。 ボトル見かけたら買いたい、という人も。 すこーし甘い感じがしました。 なかなか良かったです。

ふるさと納税③ 初のリタファームさん 仕事が一区切りしたので嫁さんと サッカー見ながら楽しんでます

北海道ワインと海外ワインを対にして飲んだワイン会

リタファーム＆ワイナリー 風のヴィンヤード シャルドネ2021年 若干発泡しており更に濁っています。 野生酵母による自然発酵とのこと、 全面にそういった味わいが出ています！ 2日目、3日目の変化も楽しみたかったのですが、わいわいと飲みきってしまいました！

4本目は、 Rita Farm& Winery 1824 Vignoble Chardonnay (2020)です。 ステンレスタンクで発酵と書いてありますが、 何だか樽っぽいようなニュアンスもあり。 しっかりめのシャルドネでした。 北海道のシャルドネって、 もっとサッパリしている印象だったので、 ちょっと意外。 美味しかった。

余市産シャルドネ　2021 リタファーム、ポロネーゼに合わせて

余市のシャルドネ。以前にここのソーヴィニヨン・ブランを飲んで気に入ったので期待していましたがそれ以上♪ 香りは弱いけど飲むと果実味しっかり。そして、いかにも野生酵母という風味が面白い。グラスの写真は一杯目なので比較的澄んでますが、最後の方は結構濁ってました。 この作り手はなかなか美味い‼️赤も試してみたいものです。 そして、飲み足りず日本酒。栃木の姿。これは９種の酒米から出来たお酒を均等にブレンドした珍しいもの。その名前も「超限定すがた」‼️

余市のリタ ファーム 風のヴィンヤード シャルドネ2018年（vinicaで2件目の投稿） 野生酵母で発酵 フランス産の新樽で3ヶ月熟成 ややにごりのある色合い フレッシュな柑橘と芳ばしさの混ざった香り 全体に冷涼さがあり落ち着いています とてもふくよかさのある丸みのある味わい 旨味が染みていて余韻がめちゃ長い！！ 力強いのに優しいなぁ♪ 最新ヴィンテージながら今すぐ美味しく頂けます(^^) 兵庫の播州播磨産の牡蠣鍋によく合う！ 今日も翌日のために2杯分何とか残して終了